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von hajosigru
21. November 2010, 22:36
Forum: Fleisch
Thema: Speckfinger
Antworten: 6
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Re: Speckfinger

Das macht Appetit! Sieht ja lecker aus. Das muss ich unbedingt einmal ausprobieren.
von hajosigru
21. November 2010, 11:50
Forum: Fleisch
Thema: Sauerfleisch
Antworten: 2
Zugriffe: 1384

Re: Sauerfleisch

Du musst das Fleisch ja nicht einkochen, Mona. Ich koche es nur ein (haltbar ca. 1 Jahr), weil ich dann immer mal wieder eine schnelle Mahlzeit habe. Dazu kommt dann eine Remoulade und fertig ist ein leckeres Essen. Das Sauerfleisch kannst du aber auch nur so einlegen.
LG Silvia
von hajosigru
20. November 2010, 19:43
Forum: Fleisch
Thema: Frikadellen-Kohlrabi-Auflauf
Antworten: 7
Zugriffe: 2139

Re: Frikadellen-Kohlrabi-Auflauf

Das freut mich. Dir auch ein schönes Wochenende
von hajosigru
20. November 2010, 19:41
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Oopsies...
Antworten: 325
Zugriffe: 107169

Re: Oopsies...

Wenn ich mich nicht irre, war das mal ein Rezept von TUPPER. Vielleicht lässt sich das Mehl austauschen und anstelle von Milch Sahne verwenden. Das ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept 250 g Salami 250 g geriebenen Gouda-Käse 250 g frische Champignons je 1 rote und gelbe Paprika 3 Eier 250 ml...
von hajosigru
13. November 2010, 19:23
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Espresso-Himbeer-Mascarpone-Dessert
Antworten: 3
Zugriffe: 1646

Re: Espresso-Himbeer-Mascarpone-Dessert

Sieht das lecker aus! Leider regnet es gerade, sonst würde ich glatt noch einkaufen gehen und Himbeeren kaufen. Das Rezept probiere ich unbedingt aus. Danke dafür.
Liebe Grüße Silvia
von hajosigru
29. Oktober 2010, 08:27
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Körnerbrot
Antworten: 146
Zugriffe: 43237

Re: Körnerbrot

Wenn wir Kiki nicht hätten :) Danke, bin ich doch nicht so doof :lol:
von hajosigru
27. Oktober 2010, 19:16
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Eiskonfekt
Antworten: 115
Zugriffe: 36225

Re: Eiskonfekt

Der Trick ist in JEDEM Fall, Kakaofett nicht zu warm werden zu lassen, also gerade mal 40 Grad, sonst geht gar nichts mehr Das war auch mein Fehler, ich habe die Masse etwas kochen lassen. :x Das nächste Mal weiß ich Bescheid und dann wird mir das Konfekt hoffentlich gelingen. Ich sag ja, der Gesch...
von hajosigru
27. Oktober 2010, 19:10
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Körnerbrot
Antworten: 146
Zugriffe: 43237

Re: Körnerbrot

Bei mir kommen auch ca. 32 Scheiben heraus, die ich relativ dick schneide. 2 Scheiben Brot sind für mich dann immer 1 Portion (gerechnet bei 16 Portionen=32 Scheiben).
von hajosigru
26. Oktober 2010, 18:35
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Eiskonfekt
Antworten: 115
Zugriffe: 36225

Re: Eiskonfekt

Der Mülleimer hat sich gefreut! :oops: Ich habe mir die Mühe gemacht und alles noch einmal aufgekocht. Das Ergebnis war das Gleiche, Fett und Schokolade haben sich getrennt. Sah nicht gut aus und deshalb ging's in die Tonne . Vom Geschmack war es gut. Bei nächsten Mal werde ich genau nach Rezept ar...
von hajosigru
26. Oktober 2010, 18:27
Forum: Soßen & Beilagen
Thema: Zwiebel-Mayonnaise
Antworten: 2
Zugriffe: 1175

Re: Zwiebel-Mayonnaise

Das tut es! Ich mache meine Remoulade auch so (Mayo, Eier, Gurke, Zwiebel und Gewürze). Einen ordentlichen Klecks zum Sauerfleisch und mmhhh

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