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von Fleischkatze
9. November 2013, 22:54
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: LCHF-Rezepte unter 5,- Euro pro Portion
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Re: LCHF-Rezepte unter 5,- Euro pro Portion

Also ich muß feststellen: fettes Fleisch ist eigentlich immer günstiger als die "beliebten" mageren Stücke. Ich schau eben auf die Sonderangebote bei meinem "Landmetzger" und nutze meine Gefriertruhe. Sonst: Spinat mögen wir echt gern und mit buttrigen (bio-)Rühreiern ist dies ei...
von Fleischkatze
22. Oktober 2013, 16:42
Forum: Lebensmittel
Thema: Wasser aus der Plastikflasche
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Re: Wasser aus der Plastikflasche

Ich würde auch gerne Wasser in Glasflaschen kaufen, aber so lange wir im dritten Stock wohnen, ist mir das zu mühsam. Aber besser schmecken tut es wirklich. Hallo Trinchen, Wenn Dich nur das Gewicht der Flaschen stört und nicht das Treppensteigen: die 12 Glasflaschen auf 2x hochtragen :) Grüße von ...
von Fleischkatze
30. Mai 2013, 07:12
Forum: Lebensmittel
Thema: Kalter Fisch
Antworten: 32
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Re: Kalter Fisch

Mir ist schon mal ein Stück einer gegrillten Makrele übrig geblieben. Die war am nächsten Tag kalt auch sehr lecker!
von Fleischkatze
1. April 2013, 07:09
Forum: Lebensmittel
Thema: nussmehl nährwerte
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Re: nussmehl nährwerte

Ist Leinsamenmehl das Gleiche wie Gemahlener Leinsamen??? Ich dachte bisher immer, das L- Mehl ist zumindest z.T. entfettet, weil das Öl gibt´s zu kaufen als Lein-Öl. Und das L- Mehl ist der Rest vom Pressen der Leinsaat (Presskuchen). Und nehmt Ihr dann bei der Zubereitung Rücksicht auf die im Lein...
von Fleischkatze
5. Januar 2013, 08:20
Forum: Frühstück
Thema: American Pancakes
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Re: American Pancakes

Habt Ihr jetzt mit Flohsamen oder Flohsamenschalen gebacken?
von Fleischkatze
28. Dezember 2012, 07:50
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Kokos-Mandel-Konfekt
Antworten: 0
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Kokos-Mandel-Konfekt

http://lchf.de/wp-content/uploads/2013/10/Achtung1_klein.jpg Ich hatte einen Rest Kokosflocken (ca 40g?) und blanchierte, gemahlene Mandeln (50g) von der Weihnachts-Bäckerei übrig. Deshalb: ca 30g Kokosöl sanft geschmolzen, 1 EL Vanille-Sukrin und 1 Tropfen Rum-Aroma dazu (die Puristen können das g...
von Fleischkatze
17. November 2012, 19:43
Forum: Lebensmittel
Thema: Monin Sirup sugar free
Antworten: 10
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Re: Monin Sirup sugar free

Im Media-Markt kann man monin (kleine Flaschen) auch ohne Porto kaufen, wenn man/frau will. In der Kaffee-Automaten-Ecke .
von Fleischkatze
17. November 2012, 17:53
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Was zu Rougette Ofenkäse?
Antworten: 37
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Re: Was zu Rougette Ofenkäse?

Ich hatte neulich eine Portion Rosenkohl (bereits fertig gegart) übrig.
Hab die Röschen halbiert, mit dem Käse zusammen auf dem Blech (auf Backpapier) heiss gemacht und dann gedippt: lecker!
von Fleischkatze
17. November 2012, 16:33
Forum: Lebensmittel
Thema: Kaffee
Antworten: 25
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Re: Kaffee

Liebe Kaffee-Fans, Wer gemahlenen Kaffee kauft, sollte immer mal wieder auf der Packung nachlesen, ob wirklich nur Kaffee drin ist. Es werden nämlich gern mal Maltodextrin und Karamell zugesetzt, um den Kaffee zustrecken, und damit Kaffeesteuer zu sparen. Das steht zwar auf der Packung drauf, aber w...
von Fleischkatze
7. Februar 2012, 16:56
Forum: Lebensmittel
Thema: Nussmehl
Antworten: 37
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Re: Nussmehl

Hmm, Mandelmehl kommt ja von den Resten der Mandel-Öl-Pressung. Beim Macadamiamehl schreiben die "... aus fettreduzierten Macadamia-Nüssen...". Was ist das denn?

ODer bloß eine unglückliche Formulierung?

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