Und noch eins gebacken. Dieses Mal habe ich einen Teelöffel Quarkgewürz (Bioladen) reingetan, das schmeckt auch sehr gut. Und statt Soda und Essig habe ich einen Teelöffel Weinstein-Backpulver genommen. Ist prima aufgegangen.
Ich glaube, dieses Brot wird es jetzt häufiger geben!

Ich habe heute zum ersten Mal das Brot gebacken, nach Originalrezept. Es ist sehr lecker geworden und gerade mit Leberwurst ein Gedicht, sogar die "Normalköstler" fanden es gut. :smile: Und: es macht sehr, sehr satt! Den Rest werde ich nun aufschneiden und portionsweise einfrieren, damit i...