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- 29. März 2014, 13:15
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Eiweiß Toastbrötchen vom LCW Backstübchen
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Re: Eiweiß Toastbrötchen vom LCW Backstübchen
Üblicherweise sind die nämlich nicht so prickelnd, aber ich möchte nicht vorgreifen. .. Ich würde es anders ausdrücken: Das mag zwar Low Carb sein, aber mit LCHF hat das nichts zu tun. Siehe Inhaltstoffe: Wasser, Weizeneiweiß (16%), Sojaschrot (14%), Goldleinsaat, Leinsaat braun, Roggenvollkornmehl...
- 4. März 2014, 17:02
- Forum: Soßen & Beilagen
- Thema: Gebundene Soße - Universalsosse zum Variieren gesucht
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Re: Gebundene Soße - Universalsosse zum Variieren gesucht
@Kekki ich vermute verbotene Werbung - Link wurde von den Mods entfernt. Was für eine verbotene Werbung? Die Mods sind schon echt lustig, selbst können sie den Usern nicht erklären wie man richtig eine Soße macht, aber beim Links löschen sind echt gut. Könnte ja jemand nachlesen wie man es richtig ...
- 14. Juli 2013, 18:08
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
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Re: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
Aber warum muss eine so allgemein bekannte Tatsache wie die, dass 100% am besten sind , immer wieder so betont werden? Die Leute hier sind doch nicht dumm. Für mich selbst reichen derzeit 20g KH, Süßstoffe verwende ich nicht, Cola mag ich nicht (ebensowenig wie all die anderen Limonadengetränke) un...
- 13. Juli 2013, 18:26
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
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Re: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
Klar sind frische, unverarbeitete Lebensmittel - wenn möglich bio und absolut ohne Zusatzstoffe - vorteilhaft. Aber wenn sich jemand hier schon anmeldet und etwas ändern will, dann darf das doch allmählich gehen, auch wenn der ein oder andere NICHT über Nacht seinen süßen Zahn verliert. Oder gilt n...
- 13. Juli 2013, 14:51
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
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Re: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
LCHF sagt weiter nichts aus, als das die Kohlenhydrate weitgehend zu reduzieren und durch Fett zu ersetzen sind. Bei längerer Einhaltung kommt es zu Ketose. Dicke haben dann gute Chancen an Fett zu verlieren und Diabetiker können ihren entgleisten KH-Stoffwechsel normalisieren. Alles was darüber hi...
- 12. Juli 2013, 15:15
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- Thema: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
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Re: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
ungesunde Dinge kurzerhand als LCHF konform zu erklären Wo genau bitte wird das denn geschrieben? Auf der lchf Seite nicht. In den einleitenden Erklärungen auch nicht. Dort, wo es genannt wird, weisen wir immer wieder darauf hin. Aber wer nur lesen möchte, was ihm genehm ist, wird darüber immer wie...
- 12. Juli 2013, 14:11
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- Thema: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
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Re: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
Nein, ich mag die Ersatzecke auch nicht. Und nein, ich finde auch nicht, dass man das als lchf bezeichnen kann. Ob man sie mag oder nicht ist relativ belanglos, Fakt ist, das das alles nichts, aber auch gar nichts mit LCHF zu tun hat. Unerheblich ist auch, ob das jemanden gefällt oder nicht, es ist...
- 11. Juli 2013, 20:14
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
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Re: Süßstoffe i.A. und Cola light i.B.
Deswegen sind auch jegliche Süßstoffe nicht LCHF-konform. Nur mal so noch mal erwähnt. Da gebe ich dir zu 100% Recht, und das ist wirklich aus gutem Grund so! Umso mehr drängt sich aber die Frage auf, wenn dem so ist, was haben dann die ganzen Süßkram Rezepte im Rezepte Teil zu suchen und das noch ...
- 30. Juni 2013, 21:38
- Forum: Getränke
- Thema: Butterkaffee
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Re: Butterkaffee
...ich will faul sein und trotzdem leckeren Butterkaffee... Hallo mopsi, das ist das alte Dilemma: Faul sein oder lecker ... :D Aber Spass beiseite, du musst halt beim Buttercafe eine Emulsion hinbekommen so dass eine Bindung zwischen Kaffee und Butter entsteht. Dazu sollte der Kaffee möglichst hei...
- 15. Juni 2013, 17:52
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Küchenmaschine
- Antworten: 20
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Re: Küchenmaschine
:? Welche Funktion hat bitte das Eis? Kühlen der Masse beim Cuttern. Durch die hohe Drehzahl des Messers entsteht Wärme beim cuttern und die Gefahr besteht, dass das Eiweiß gerinnt und keine Bindung entsteht. Daher gibt man Eis hinzu um die Masse kühl zu halten und eine optimale Bindung zu erreichen.