urmeli, schau mal hier:

http://fddb.info/db/de/lebensmittel/metzger_knochenmark_rind/index.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Knochenmark (Rind)

Nährwerte für 100 g
Brennwert 3504 kJ
Kalorien 837 kcal
Protein 1,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Fett 94 g
Ballaststoffe 0 g ...

Vielen Dank für die aussagekräftige Antwort.... Wenn hier jeder Laie so ernst genommen wird, na dann

@pinselchen
Ja danke, das ist mir schon klar ;) Unklar ist mir, wie ich die Brühe, die beim Auskochen der Marknochen ensteht, berechne

Hallo,
habe diese leckere Suppe gekocht, yummi...
Da ich zur Zeit noch sehr akribisch alles bei fddb notiere, frage ich mich gerade, wie ich Nährwerte für die Brühe bekomme, hmm.. Habe dort selbstgemachte Rinderbrühe eingegeben und da werden mir auf 100 g 8,5g KH ausgespuckt, HILFE!!! Stimmt das und ...

Bester Kuchen den ich bis jetzt unter LC gebacken habe, yumm, yumm

Hallo ihr Lieben,

kurz zu mir: ich heiße Andrea, bin gerade 57 Jahre "jung" geworden, schon jenseits der Wechseljahre, habe einen Insulinpflichtigen Typ2 Diabetes seit cca. 3 Jahren (eigentlich, dazu gleich mehr). Ich wurschtel mich schon ziemlich lange durch dieses, wirklich super tolle, Forum und ...