Brot ist gerade im Ofen, es riecht schon lecker und ich bin sehr gespannt.
Statt Walnussmehl habe ich Mandelmehl genommen und meine Hefe war schon abgelaufen, ich hoffe es gelingt trotzdem

Werde ich ausprobieren. Danke fürs Rezept!

Danke für das Rezept.

Ich bin sehr zufrieden mit dem Teig aus Mandeln und Frischkäse, aber diesen hier werde ich auch mal ausprobieren.

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Hier noch ein Link zum Thema.

Hallo zusammen,

hat jemand ein leckeres Rezept für Haselnusseis?
Bei Chefkoch habe ich nichts passendes gefunden.
Angepasst müsste es natürlich noch werden, aber die sind alle mit Sirup und das geht ja nicht.

Danke!!

Viele Grüße

Emmi

Hi, Frischkäse mag ich gar nicht im Kuchen. Ich mache die Creme wie folgt: 1 Becher Schlagsahne 150 Gramm Quark Süße nach Belieben (ich mische immer Xylith und Erythrit) 1 Päckchen Gelatine (die aus dem LCHF Shop) Die Gelatine dann auflösen und nach und nach den Quark reinrühren. Danach die geschlag...

wow, was für eine Diskussion.
Ich war im Urlaub und habe jetzt erst wieder ins Forum reingeschaut.

Ich backe übrigens nur noch Leinsamenknäcke. Ist das zum Frühstück denn jetzt ok? Auch täglich? Oder nicht? Ich esse ein kleines Stück mit Butter zum Milchkaffee.

`Hallo,

hab sonst immer das Mandelmehl aus dem LCHF Shop bestellt.
Das ist plötzlich so teuer geworden? Kann mir jemand verraten, warum? Das war doch vor wenigen Wochen erst günstiger geworden.

Danke!

Grüße
Emmi

Hab den Kuchen heute schon getestet. Da ich Guarkernmehl (2TL) verwendet habe, habe ich die Füllung nicht erhitzt, sondern direkt auf den Boden gegeben. Der Kuchen wurde sehr gut. Allerdings wäre der mir bei 200 Grad verbrannt. Ich habe mit 200 Grad begonnen, musste aber nach 10 min. dann auf 160 Gr...

Ich werde den Kuchen am Wochenende testen, meine Schwiegis lieben Mohnkuchen. Ich möchte es auch mit Guarkernmehl probieren und dann noch echte Vanille dazu. Was meint Ihr, wieviel TL man da braucht?