Mein eindeutiger Favorit: Pastinaken

Bei der Hollandaise kannst Du auch Suddas (gefälschte) Hollandaise für Eilige nehmen...die klappt eigentlich immer und schmeckt hervorragend =p~

Und Du sparst Dir das Aufschlagen über dem Wasserbad

Und zum Rezept:

Baconstreifen anbraten
Burger/Frikadelle anbraten
Avocadopampe herstellen (hier ...

Ich glaub heute mach ich mal Kimchi, so ähnlich wie hier

http://www.wildefermente.de/kimchi/" onclick="window.open(this.href);return false;

Aber ich werde Wirsing statt Chinakohl nehmen, scheint auch sehr lecker zu schmecken. Und ich nehme den Tipp am Ende des Textes und ersetze die Reismehlpaste ...

Die Seite ist ganz jett...einige neue Ideen....

Jetzt hab ich erstmal massen an Rotkraut angesetzt und ein wenig Karotten. Bin mal gespannt. Habs im Blog geschrieben...jetzt muss ich mir nur noch viele Wochen in Geduld üben...nicht leichter als das

Dann mal ein ganz herzliches Willkommen!

Les Dich in Ruhe ein und stell Fragen, wo was unklar ist. Und bald bekommst Du sicher von einem der Admins noch nen Willkommenstext mit wichtigen Links.

Du wirst Sich hier sicher wohlfühlen

Ich gehe jetzt auch unter die Fermentierer.

Klassisches Sauerkraut hab ich schon gemacht, als nächstes ist Rotkraut dran...und mal sehen was mir sonst noch in die Hände fällt

Gott sei Dank sind Geschmäcker verschieden. Ich liebe Rosenkohl, aber für alle, die ihn nicht so mögen gibt es ja Unmengen an Alternativen (ich bin froh, dass wir soviel Möglichkeiten an gesundem Gemüse haben und nicht Tag ein Tag aus nur Kohlsuppe schlürfen müssen =)) )

Auf Suddas legendäre ...

Das Christkind war ganz lieb zu mir und hat mir eine iSi Gourmet Plus 0,5L geschenkt

Das hat den Tipp bestimmt von meiner Frau bekommen.

Eben den ersten Kaffee mit Sahnehaube getrunken und die nächste Ladung wird glaube ich Kokosmilch

Vielleicht wenn man tiefgefrorene Butterstückchen nimmt ? :D .

Das auf jeden Fall....hab irgendwo in nem Rezept gelesen, dass man die Butter mit Frischkäse mischen kann vorm einfrieren...dann schmilzt es nicht zu schnell.
Super Idee! :-D

Mopsi, hast Du schon experimentiert?

Noch nicht ...

Hab schon ganz neidisch bei Dir gelesen heute...gibt es bei mir sie Tage auch.

Was gabs als Dip dazu ?