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- 26. Januar 2015, 18:34
- Forum: Soßen & Beilagen
- Thema: Alternative zu Pommes gesucht!
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Re: Alternative zu Pommes gesucht!
Mein eindeutiger Favorit: Pastinaken
- 12. Januar 2015, 16:53
- Forum: Sonstiges
- Thema: Eggs A La Derek
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Re: Eggs A La Derek
Bei der Hollandaise kannst Du auch Suddas (gefälschte) Hollandaise für Eilige nehmen...die klappt eigentlich immer und schmeckt hervorragend =p~ Und Du sparst Dir das Aufschlagen über dem Wasserbad Und zum Rezept: Baconstreifen anbraten Burger/Frikadelle anbraten Avocadopampe herstellen (hier würde ...
- 10. Januar 2015, 17:47
- Forum: Sonstiges
- Thema: Fermentieren im Glas
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- Zugriffe: 16192
Re: Fermentieren im Glas
Ich glaub heute mach ich mal Kimchi, so ähnlich wie hier http://www.wildefermente.de/kimchi/" onclick="window.open(this.href);return false; Aber ich werde Wirsing statt Chinakohl nehmen, scheint auch sehr lecker zu schmecken. Und ich nehme den Tipp am Ende des Textes und ersetze die Reisme...
- 2. Januar 2015, 18:42
- Forum: Sonstiges
- Thema: Fermentieren im Glas
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- Zugriffe: 16192
Re: Fermentieren im Glas
Die Seite ist ganz jett...einige neue Ideen....
Jetzt hab ich erstmal massen an Rotkraut angesetzt und ein wenig Karotten. Bin mal gespannt. Habs im Blog geschrieben...jetzt muss ich mir nur noch viele Wochen in Geduld üben...nicht leichter als das
Jetzt hab ich erstmal massen an Rotkraut angesetzt und ein wenig Karotten. Bin mal gespannt. Habs im Blog geschrieben...jetzt muss ich mir nur noch viele Wochen in Geduld üben...nicht leichter als das
- 29. Dezember 2014, 19:41
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Hallo:-)
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Re: Hallo:-)
Dann mal ein ganz herzliches Willkommen!
Les Dich in Ruhe ein und stell Fragen, wo was unklar ist. Und bald bekommst Du sicher von einem der Admins noch nen Willkommenstext mit wichtigen Links.
Du wirst Sich hier sicher wohlfühlen
Les Dich in Ruhe ein und stell Fragen, wo was unklar ist. Und bald bekommst Du sicher von einem der Admins noch nen Willkommenstext mit wichtigen Links.
Du wirst Sich hier sicher wohlfühlen
- 29. Dezember 2014, 19:40
- Forum: Sonstiges
- Thema: Fermentieren im Glas
- Antworten: 24
- Zugriffe: 16192
Re: Fermentieren im Glas
Ich gehe jetzt auch unter die Fermentierer.
Klassisches Sauerkraut hab ich schon gemacht, als nächstes ist Rotkraut dran...und mal sehen was mir sonst noch in die Hände fällt
Klassisches Sauerkraut hab ich schon gemacht, als nächstes ist Rotkraut dran...und mal sehen was mir sonst noch in die Hände fällt
- 28. Dezember 2014, 18:21
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Mein Mittagessen, was sagt ihr dazu?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 4068
Re: Mein Mittagessen, was sagt ihr dazu?
Gott sei Dank sind Geschmäcker verschieden. Ich liebe Rosenkohl, aber für alle, die ihn nicht so mögen gibt es ja Unmengen an Alternativen (ich bin froh, dass wir soviel Möglichkeiten an gesundem Gemüse haben und nicht Tag ein Tag aus nur Kohlsuppe schlürfen müssen =)) ) Auf Suddas legendäre Gemüsel...
- 28. Dezember 2014, 17:35
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: iSi Gourmet Whip Plus/Easy Whip
- Antworten: 58
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Re: iSi Gourmet Whip Plus/Easy Whip
Das Christkind war ganz lieb zu mir und hat mir eine iSi Gourmet Plus 0,5L geschenkt
Das hat den Tipp bestimmt von meiner Frau bekommen.
Eben den ersten Kaffee mit Sahnehaube getrunken und die nächste Ladung wird glaube ich Kokosmilch
Das hat den Tipp bestimmt von meiner Frau bekommen.
Eben den ersten Kaffee mit Sahnehaube getrunken und die nächste Ladung wird glaube ich Kokosmilch
- 21. Dezember 2014, 19:14
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: Deep-fried Butter
- Antworten: 23
- Zugriffe: 11565
Re: Deep-fried Butter
Vielleicht wenn man tiefgefrorene Butterstückchen nimmt ? :D . Das auf jeden Fall....hab irgendwo in nem Rezept gelesen, dass man die Butter mit Frischkäse mischen kann vorm einfrieren...dann schmilzt es nicht zu schnell. Super Idee! :-D Mopsi, hast Du schon experimentiert? Noch nicht...grübele noc...
- 20. Dezember 2014, 20:10
- Forum: Sonstiges
- Thema: Kale Chips
- Antworten: 8
- Zugriffe: 11034
Re: Kale Chips
Hab schon ganz neidisch bei Dir gelesen heute...gibt es bei mir sie Tage auch.
Was gabs als Dip dazu ?