Ahhhh danke Kati, ich habe schon die ganze Zeit überlegt, ob es mit Mandelmehl nicht vielleicht noch einen Tacken besser wird. Wird das nächste Mal probiert.

Fotos folgen später am Abend.

Ich war heute Wiederholungstäter und dieses Mal für die ganze Familie, das sind immerhin 5 Mäuler.

Alle waren restlos begeistert, ich hab ein paar Fotos gemacht, wie der Teig im Topf mit dem normalen Kugelmozzarella zustande kommt, bei Interesse kann ich die gerne posten.

Ich hab sie gestern gemacht und ich bin sehr begeistert. Die gibts auf jeden Fall öfters und toppt wirklich alle Pizzaarten, die ich bisher versucht habe.

Ich hab sie mit dem ganz normalen Mozzarella gemacht, hatte den kleingehackt und im Topf geschmolzen, weil wir keine Mikrowelle haben. Auch bei ...

Ich habe das Rezept mal rausgekramt und für mich folgendermaßen modifiziert:

4 Eigelb mit
1 EL Xucker
aufschlagen.

30g zerlassene Butter unterrühren.

Dann auf 50g Beeren (ich hatte TK-Erdbeeren) geben.

Lecker!

Ergibt für mich eine vollständige Mahlzeit.

Mit folgenden Werten:

Fett: 56,9g ...

Ich nutze meine Menstasse schon seit 2009 und bin immer noch begeistert davon. Seit dem sind meine Tage wesentlich angenehmer geworden. ;)

Wenn die Tasse undicht ist, kann es sein, dass das Vakuum nicht richtig zustande kam, sie also nicht wirklich aufgeploppt ist. Du könntest bei Meluna mal ein ...

Das gabs gestern, allerdings mit Kabeljau. Aber es war sooooooo lecker!

Selbst die Kinder haben es mit "Mhmmmmm Mama, das kannst Du öfter kochen" abgesegnet! Njam!

Weil ich eigentlich zumindest vorerst von süßem Zeug Abstand nehmen will... ;)

Oh mir fehlt das backen sehr... seufz. Das ist eine Leidenschaft von mir und bei diesen Muffins könnte ich glatt schwach werden. ;)

Ich glaube sie meint Bresso, das ist der Kräuterfrischkäse. Aber ich denke, da kann man auch irgendeinen anderen nehmen und ich werde es wohl noch mit ein bisschen Gouda überbacken. ;)

Hm, das liest sich lecker... ich glaub das mach ich nächste Woche mal. Da ich ab Montag nach über 6 Jahren zu Hause wieder arbeiten gehe bin ich dankbar für schnelle Gerichte.