Muss jetzt leider nachfragen, bin nicht gerade die beste wenns ums kochen gehn :-D
Den Blumenkohl gebe ich in eine extra Pfanne oder? Und den lass ich garen ohne Wasser hinzuzugeben?
Geht tiefgekühlter auch oder muss ich den vorher auftauen lassen?


Kochen ohne zusätzliche Wasser weil das ziel ...

Ein Portion Schweinekrusten auf ein Teller in ein Schicht platzieren.
Ein Portion Käse (null Carb) gerieben auf die Krusten streuen.
Im Mikrowelle an High 30-50 Sec. backen bis Käse geschmolzen ist.
Von Mikrowelle nehmen.
Mit lieblings low carb Salsa, Zwiebeln gehackt, Peperoniringe, Sauersahne ...

Ohne wasser in die Pfanne kochen weil wenn die Blumenkohl zu lang kocht löst sich Flussigkeit in die Pfanne ab.
Wichtig ist nicht zu lang kochen. Ich hoffe mein Deutsch nicht unverständlich ist und sorry ich habe nicht fruher Ihre Frage beantwortet. Bin erst zurück ins Forum gekommen.

In eine kleine Topf oder Pfanne etwas Sahne eingeben und für jeder Portion Soße 50-75 g. Gorgonzola oder Cambozola dazu geben und langsam zum kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer, Kräuter d' Provence, Zwiebel und Knoblauch Granulat verfeinern. Der Menge Sahne macht der Soße mehr oder weniger flussig ...

Das Brot kann von jeder Sorten Nussbutter/Muss gemacht werden. Es kann teilweise Mandelmuss enthalten oder gar kein. Wenn preis kommt im Frage dann Erdnussmuss, Hazelnussmuss, Tahin, oder eine Mischung zugreifen. Es schmeckt sehr gut und für mich ist ein gute Ersatz für "normales" Brot.

Bitte schön.

Hallo, habe gestern gebacken und bin begeistert wie gut das ist. Ich habe auch Hefe (2 TL)und Brotgewürz (1TL) eingemischt, und Saursahne anstatt Wasser benutzt. Sehr gut als Toastbroat, lasst sich in dunne Scheiben schneiden. Ich backe gern wieder Ihr Brotrezept.

Schmeckt auch lecker.

600 G Blumenkohl gehakt wie Knöpfe
100-150 G geriebene Käse
4-6 Scheiben Frühstucks Speck
1 Zwiebel klein gehackt
Salz und Pfeffer
Petersilie fein gehackt zum garnieren

Auf mitteler Hitze Speck in Pfanne kochen bis knusbrig, aus die Pfanne nehmen.
Zwiebel in die Pfanne mit übrige Fett 5 minuten ...