Moin, der braune Teig ist in der tat etwas bröselig aber da mein die ein Hälfte unten in die Form drückt und den Rest als "Krümel" oben drüber macht störte mich das nicht.

http://lchf.de/wp-content/uploads/2010/08/Fotolia_60661028_XS-e1438622940656.jpg

Moin,

mein erstes Rezept hier. Gestern getestet und für oberlecker befunden :ymcowboy: ( Original non-LC-Rezept )

Zutaten für 12 Muffins:
(für den "Mürbeteig")
100g zerlassene Butter
100g Erythrit
20g ...

erm... nur mal so am Rand... Kale ist Grünkohl und nicht Wirsing

@all

Danke! Dann friere ich die mal ein

@Tami
habe 150g Macadamianussmehl genommen, rest ebenfalls wie im Rezept in Post 1

Moin,

hat die Teile schon mal jemand eingefroren??
Will mir nen kleinen Vorrat für die Feiertage backen.. aber die halten sich nach meinen Erfahrungen eher nicht so lange im Brotkasten..

also bei mir gnirscht es aus.. ebenfalls 99% von gold peanut.. dachte das soll so
hau mir das aber auch pur (mit wasser) rein (20g)

Moin,

habe nun auch mit Wasser experimentiert. mit ca 350ml gehen sie deutlich besser auf.. müssen aber auch ca 60-70min backen.. hier mal ein Foto vom Endprodukt

hmm.. wollte eben nicht zig verchiedene Mehle kaufen usw.. es ging mit um das original rezept wo lediglich mandel durch mac-mehl ersetzt wurde... und die Frage warum die Teile nicht aufgehen.. sie schmecken ja aber sind so winzig

welche Konsitenz haben Sie denn bei euch? Fest? Matschig?

Moin, habe die Brötchen jetzt zwei mal gebacken.. allerdings mit Macadamianussmehl von Buffbody. Leider sind sie beide Male nicht aufgegangen... sie behalten einfach die größe und Form in die ich sie vorher geknetet habe...

Nun also meine Frage an die die hier auch schon mit Macadamiamehl gebacken ...