Die Suche ergab 220 Treffer
- 30. Januar 2018, 22:15
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Knochenbrühe - Rind/Schwein/Huhn oder egal?
- Antworten: 23
- Zugriffe: 12558
Re: Knochenbrühe - Rind/Schwein/Huhn oder egal?
Richtig, den Schaum wegschöpfen, der schmeckt nicht. Ich bräune die Knochen im Ofen an, ca. ½Std. Dann den Topf (bei mir der Slowcooker) ca 3/4 mit Knochen vollschichten, mit Salz und kaltem Wasser auffüllen, eine halbierte Zwiebel, 2 Möhren, 3 Stangen Porree in groben Stücken, 1 Sellerie in Scheibe...
- 30. Januar 2018, 19:59
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Knochenbrühe - Rind/Schwein/Huhn oder egal?
- Antworten: 23
- Zugriffe: 12558
Re: Knochenbrühe - Rind/Schwein/Huhn oder egal?
Aus Schweineknochen schmeckt die Brühe echt bäh, das Experiment habe ich nur 1x gemacht.
Wie machst Du die Brühe denn?
Klärst Du am Schluss?
Was kommt rein?
Wie machst Du die Brühe denn?
Klärst Du am Schluss?
Was kommt rein?
- 29. Januar 2018, 15:04
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: eine Frage zum Alltag, Lebensmittel wiegen und Co.
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4500
Re: eine Frage zum Alltag, Lebensmittel wiegen und Co.
Normalerweise wiege ich alles ab.
Habe ich keine Gelegenheit dazu, nehme ich als Faustregel den Teller.
Mindestens die Hälfte Gemüse (konform), ca. ¼ Eiweiß, ca. mein Daumen Fett.
Das passt relativ gut.
Habe ich keine Gelegenheit dazu, nehme ich als Faustregel den Teller.
Mindestens die Hälfte Gemüse (konform), ca. ¼ Eiweiß, ca. mein Daumen Fett.
Das passt relativ gut.
Re: Wassereis
Ich mache mir in Silikonformen Wassereis (von Amazon).
Ich habe hier zuckerfreien Zitronensirup (für diese Sprudelgeräte) und nehme davon ein bisschen in Wasser.
Ich finde, das ist das kleinere Übel bei dem Wetter.
Ich habe hier zuckerfreien Zitronensirup (für diese Sprudelgeräte) und nehme davon ein bisschen in Wasser.
Ich finde, das ist das kleinere Übel bei dem Wetter.
- 11. Juli 2016, 10:02
- Forum: Getränke
- Thema: Ingwer-Zitrone - wie Bitterlemon
- Antworten: 28
- Zugriffe: 27801
Re: Ingwer-Zitrone - wie Bitterlemon
Ich fands gestern auch total lecker, mein Liebster fand es scharf.
- 5. Juli 2016, 10:05
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Pastinaken konform?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 3873
Re: Pastinaken konform?
Im Lebensmittellexikon sind 1,2g angegeben.
Ich wette, bei FDDB fehlt das Komma.
Ich wette, bei FDDB fehlt das Komma.
- 4. Juli 2016, 16:41
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Pastinaken konform?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 3873
Re: Pastinaken konform?
Dann sind die 12g KH wohl ein Tippfehler bei FDDB.
- 3. Juli 2016, 19:14
- Forum: Sonstiges
- Thema: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei
- Antworten: 8
- Zugriffe: 5647
Re: Zucchini -Nester mit Bacon und Ei
Danke!
Das teste ich mal als spätes Frühstück.
Das teste ich mal als spätes Frühstück.
- 3. Juli 2016, 19:11
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Warme Brötchen-Rezept von Jane Faerber - Drama...:-(
- Antworten: 7
- Zugriffe: 4304
Re: Warme Brötchen-Rezept von Jane Faerber - Drama...:-(
Das ist eine gute Idee, Kathi!
- 3. Juli 2016, 18:42
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Warme Brötchen-Rezept von Jane Faerber - Drama...:-(
- Antworten: 7
- Zugriffe: 4304
Re: Warme Brötchen-Rezept von Jane Faerber - Drama...:-(
Ich hab auch gedacht, ich ersticke an den Dingern.
Ich wollte das Rezept immer mal mit einem Teil Nussmehl testen, bin aber mittlerweile ab von Brotnachbauten.
Ich wollte das Rezept immer mal mit einem Teil Nussmehl testen, bin aber mittlerweile ab von Brotnachbauten.