So, jetzt rudere ich mal zurück: besagte Diät hieß SCARSDALE, nicht Atkins, sorry für diesen Fehler.
Eine LCLF-Ernährung, wie Megaherz geschrieben hat.

Hab gerade ein bisschen gegoogelt und mit der Mutter telefoniert.
Die hat auch keine guten Erinnerungen an den Quatsch.

Diese Erfahrungen stammen aus den 70er Jahren, wir hatten ein Atkins-Kochbuch und einen 6-Wochen-Fahrplan. (Länger sollte man das nicht machen, so schrieb er selber, „weil‘s den Nieren schadet“. Keine Ahnung, ob er seine Diät später noch modifiziert hat.) Wenn ich das nächste mal daheim bin, frag ic...

Ich kenne die Atkins-Diät noch aus Jugendtagen, meine Mama hat (vergeblich) versucht damit anzunehmen. Es war extrem eiweißlastig und mager, es gab vor allem mageres Fleisch und gegrillten Fisch mit Salat. Zum Frühstück jeden Morgen eine Scheibe teures Eiweißbrot und eine halbe Grapefruit mit schwar...

War doch gar nicht schlecht?!?
Immer die Frage nach Verzicht, naja, dass muss wohl sein, wenn man noch nie versucht hat zu „darben“

Glückwunsch an Margit, toll schaust Du aus!

Im Thread: „Praktische Fragen rund ums Kochen“ gibt’s ein Kapitel „Soßen binden“, vielleicht hilft Dir das weiter?

LG

Guten Morgen Nadja, gratuliere Dir zur erfolgreichen Abnahme, 20 kg in einem halben Jahr - sensationell! Und jetzt bist Du an einem Punkt, den viele von uns kennen: das hundsgemeine Gewichtsplateau. :-w Und leider hab ich auch kein Patentrezept, wie man es überwinden kann und wie man mehr Gelassenhe...

Den hab ich auch gesehen und fand ihn informativ und gut erklärend, vor allem das anschließende Gespräch, das Gerd Scobel geführt hat. Aber auch hier, wie damals schon bei „Alles Wissen“ : Keto-Ernährung sei ja sehr fleischlastig und vegetarisch ginge das gar nicht. Zitat aus dem Mund des Ernährungs...

Sauerkrautlasagne Man schichtet in eine feuerfeste Form: Sauerkraut Vorgegart, nach Belieben mit Speck (Vegetarier lassen den natürlich weg) und/oder Paprikawüefelchen , Gewürzen wie Lorbeer, Wacholder, Pfeffer gegrillte Auberginenscheiben (als Ersatz für Lasagnenudeln, einfach aufschneiden, etwas s...

Dann wünsche ich Dir und uns
gutes Gelingen und : Danke schön!

Hmmmmm! Das probiere ich auch mal!