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von Magdalene
3. August 2011, 23:17
Forum: Fleisch
Thema: Pfälzer Leberknödel LCHF- tauglich
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Re: Pfälzer Leberknödel LCHF- tauglich

Hu,Hu jetzt hab ich es kapiert.
Danke SOLEILrouge
Ich hab nochmal einen kleinen nackten Knödel dazugelegt., damit man sieht wie es aussieht wenn sie aus der Brühe kommen. obendrauf ist eine Zwiebel-speck-sahne-soße.
von Magdalene
3. August 2011, 16:08
Forum: Fleisch
Thema: Pfälzer Leberknödel LCHF- tauglich
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Re: Pfälzer Leberknödel LCHF- tauglich

Nein auseinander fallen die nicht. Da sind ja drei Eier drinnen.
Sie dürfen aber nur sieden nicht kochen. Ich hab mal ein Bild gemacht , weiss aber mal wieder nicht wie ich das hierherbekommen soll :?: :ugeek: Da muss ich erst mal wieder einen Kurs machen. :oops:
von Magdalene
3. August 2011, 01:19
Forum: Fleisch
Thema: Pfälzer Leberknödel LCHF- tauglich
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Re: Pfälzer Leberknödel LCHF- tauglich

@ Soleil rouge :lol: ich hoffe , du lachst mich jetzt nicht aus, aber nachdem ich mir auf der jetzt erst beendeten Kreuzfahrt zwei Kilo wieder angefuttert hatte, habe ich mir mit dem heutigen Eierfrühstück und drei Leberknödeln mit reichlich gebuttertem Sauerkraut zum Mittag genau ein Kilo wieder ru...
von Magdalene
2. August 2011, 16:38
Forum: Fleisch
Thema: Pfälzer Leberknödel LCHF- tauglich
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Pfälzer Leberknödel LCHF- tauglich

Zutaten für die Pfälzer Leberknödel - ergibt ca. 15 kleine Leberknödelchen 500g Schweinemett oder Schweinehack 350g frische Schweineleber gemahlen oder alternativ im Standmixer oä (Moulinette) zerkleinert 3 Eier 1 Zwiebel in feine Würfel geschnitten. Majoran, Muskat, Pfeffer und mit Salz kräftig wür...
von Magdalene
2. August 2011, 16:24
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Leber-Rezept ?
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Re: Leber-Rezept ?

gelle , mer sinn halt Pälzer un wollen unser gude Lewerknepp hawe.

Ich probier mal das ganze zu kopieren, dass ich das alles nicht nochmal schreiben muss.
von Magdalene
2. August 2011, 14:45
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Leber-Rezept ?
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Re: Leber-Rezept ?

Hallo Dany, probier doch mal Pfälzer Leberknödel ohne Brötchen und Weckmehl. Hatte ich heute nach dem Originalrezept meiner Mutter extra für LCHF tauglich gemacht. 500g Schweinemett oder Schweinehack 350g frische Schweineleber gemahlen oder in der Mulinette zerkleinert.( !! Rinderleber passt nicht d...
von Magdalene
24. Juni 2011, 22:15
Forum: Ernährung bei gewissen Krankheiten
Thema: Schilddrüsenunterfunktion und Low Carb
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Re: Schilddrüsenunterfunktion und Low Carb

Huch,,, es hat ja funktioniert. :?

Danke für deine Geduld mit mir. :mrgreen:
von Magdalene
24. Juni 2011, 22:11
Forum: Ernährung bei gewissen Krankheiten
Thema: Schilddrüsenunterfunktion und Low Carb
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Re: Schilddrüsenunterfunktion und Low Carb

Nutzt du denn auch die Vorschaufunktion? ...und extra-Leerzeichen machen die Funktion kaputt. Meine Übungen mache ich einandermal. Die Vorschaufunktion hab ich natürlich nie genutzt, weil ich immer Angst habe, dass mein Text dann wieder weg ist und ich nochmal von vorne anfangen muss. Meine Übungen...
von Magdalene
23. Juni 2011, 14:54
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Rezepte gesucht: Hühnerbrühe & Hühnerfrikassee
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Re: Rezepte gesucht: Hühnerbrühe & Hühnerfrikassee

@ Marion, natürlich kannst du auch 260 g auf einen Liter nehmen. Dann löst sich das Salz vollständig auf. Wenn du auffüllst wird es dann aber vielleicht zu dünn, deshalb nehme ich gleich mehr. Mit dieser Salzlösung kannst du dir die Zähne putzen , Warzen jeden morgen und abend damit eingerieben vers...
von Magdalene
23. Juni 2011, 14:13
Forum: Ernährung bei gewissen Krankheiten
Thema: Schilddrüsenunterfunktion und Low Carb
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Re: Schilddrüsenunterfunktion und Low Carb

[quote="Kikilula"][quote = "Magdalene"] Text Text Text Text Text Text Text Text Text Text Text Text [ / quote] Ich wollte jetzt aber nicht den Thread mit meinen Übungen zumüllen. Mal sehen ob es jetzt klappt. :roll: So und jetzt geht es munter weiter mit den Schildrüsen- Unterfunktionserfahrungen. :...

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