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von Magdalene
17. Januar 2011, 21:38
Forum: Lebensmittel
Thema: Wurst oder nicht Wurst ?
Antworten: 12
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Re: Wurst oder nicht Wurst ?

Es ging ja auch darum dass man die Dosen verschicken kann.
Für den Grill musst du die frischen hessischen nehmen.
Bin ich froh, dass ich in der Pfalz wohne. :lol:
von Magdalene
17. Januar 2011, 21:12
Forum: Lebensmittel
Thema: Wurst oder nicht Wurst ?
Antworten: 12
Zugriffe: 2204

Re: Wurst oder nicht Wurst ?

Pfalzer Bratwurst gibt es auch in Dosen und braucht keine Zusatzstoffe genau wie Blutwurst, Schwartemagen und Leberwurst.. Schweinemett wird frisch eingefüllt und danach im Kessel gekocht. Wie früher bei der eigenen Hausschlachtung. Oder man hängt die frisch abgefüllten Würste an die Luft und trockn...
von Magdalene
16. Januar 2011, 12:00
Forum: Lebensmittel
Thema: Butterschmalz
Antworten: 126
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Re: Butterschmalz

ich finde Butaris riecht irgendwie ranzig . Ich werde diese auch nicht mehr kaufen, am liebsten würde ich die wegschmeisen. Wenn's mal schnell gehen muss und ich gerade kein Butterschmalz habe, nehme ich normale Butter und lasse diese einige Minuten bei niedriger Temperatur ausdampfen. Zum weiterbra...
von Magdalene
15. Januar 2011, 15:47
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Essen beim Italiener
Antworten: 15
Zugriffe: 3086

Re: Essen beim Italiener

Wie wäre es mit Lachs auf Salat oder in einer schönen Sahnesouce. Bau dir doch noch schnell eine Remoulade zusammen, die ist in drei min fertig und lass sie in der Handtasche mitgehen. Mein geliebtes Himalaja-Salz ist bei mir im Letzten Urlaub sogar bis nach Dubai mitgeflogen. Viel Spass heute abend...
von Magdalene
14. Januar 2011, 11:56
Forum: Lebensmittel
Thema: Zuckerersatz
Antworten: 23
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Re: Zuckerersatz

sogar Fisch in der Dose Senf oder Tomatentunke, wiederlich süss. Das hab ich vorher auch nicht bemerkt. Nicht mal die Katzte wollte die Fische fressen Brrrrrr.
Jetzt kauf ich nur noch nackte Fische und mach meine Sose selbst.
von Magdalene
12. Dezember 2010, 14:07
Forum: Ernährung und Gesundheit
Thema: mundgeruch
Antworten: 21
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Re: mundgeruch

Ich presse eine Zitrone aus, fülle etwas Wasser dazu ,lass alles über ein feines Sieb laufen und fülle das ganze in eine kleine Sprühflache. Immer wenn ich einen komischen Geschmack im Mund habe sprüh ich meinen Mund damit aus und hab gleichzeitig Vitamin C gratis dabei. Wenn man keine Gelegenheit z...
von Magdalene
11. Dezember 2010, 14:07
Forum: Ernährung bei gewissen Krankheiten
Thema: Histaminintoleranz
Antworten: 342
Zugriffe: 72156

Re: Histaminintoleranz

Liebe Leidensgenossen, heute habe ich mich mal hier durchgelesen. Vieles davon habe ich auch durchlebt, aber schon vor vielen Jahren,ca. 1985-86 . Geschwollene Hände, Füsse, mal die Gelenke grosser Zeh mal kleiner Zeh oder Finger , mal Knie , kribbeln im Ohr ect. pp. .... Nach einer Odysse von ca. 2...
von Magdalene
8. Dezember 2010, 17:44
Forum: Fleisch
Thema: Brasilianischer Rahmbraten
Antworten: 1
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Brasilianischer Rahmbraten

Rahmbraten a' la Magdalene Zutaten 1kg Schweinekamm ausgebeint. Brasilianisches Grillgewürz gibt es fertig zu kaufen als Mischung 2- 3 Becher süsse Sahne mindestens 200 g Gouda 4 grosse Zwiebeln Die Mischung besteht aus viel Pfeffer grob gemahlen, Salz , Knoblauch, Zwiebel Koriander Ingwer, Piement....

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