Die Suche ergab 68 Treffer

von Studentenmaedchen
19. Juli 2011, 11:56
Forum: Sonstiges
Thema: Junkfood - Pizza, bread sticks and lasagna from CAULIFLOWER
Antworten: 26
Zugriffe: 8687

Re: Junkfood - Pizza, bread sticks and lasagna from CAULIFLO

Die Pizza bruzzelt gerade im Backofen!
Musste ein bisserl improvisieren, die Pizzabform ist eine Brownie-Backform.
& da ich keinen Mixer habe, habe ich versucht den Blumenkohl mim Kneipchen ganz klein zu schnippeln.
Mal schauen wie es wird :D
Riecht auf jeden Fall sehr lecker! *freu*
von Studentenmaedchen
17. Juli 2011, 09:41
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Eiskonfekt
Antworten: 115
Zugriffe: 36824

Re: Eiskonfekt

Habe gestern das Eiskonfekt gemacht. Zum ersten Mal ist es nun so passiert, dass sich beim Abkühlen oben eine helle Kokosfett-Schicht abgesetzt hat. Es trübt den Geschmack nicht, sieht halt doof aus. Verstehe gar nicht wie es dazu kam, habe alles wie immer gemacht. Hat auch wie immer im Gefrierschra...
von Studentenmaedchen
5. Juli 2011, 11:10
Forum: Lebensmittel
Thema: Gelatine-Ersatz gesucht
Antworten: 6
Zugriffe: 1291

Re: Gelatine-Ersatz gesucht

Danke für die Erklärung! Aber dachte immer dass Carrageen im Verdacht steht Geschwürbildungen und Veränderungen im Immunsystem zu begünstigen und man daher drauf verzichten sollte. Wusste nichts von der Verunreinigung und den unterschiedlichen Sorten... Ach ich muss einfach mal gucken, so oft backe ...
von Studentenmaedchen
3. Juli 2011, 21:00
Forum: Lebensmittel
Thema: Gelatine-Ersatz gesucht
Antworten: 6
Zugriffe: 1291

Re: Gelatine-Ersatz gesucht

aaaah, also ich würde gerne mal so Cremes machen. Entweder für einen Kuchen oder so als Kaltschale. Habe von Marianne und auch einigen anderen tolle Rezepte gesehen,gerade die Rollen reizen mich sehr. Und im Sommer wird man ja doch öfter eingeladen, da würde ich sowas gerne mal mitbringen. Aber ich ...
von Studentenmaedchen
3. Juli 2011, 17:55
Forum: Lebensmittel
Thema: Gelatine-Ersatz gesucht
Antworten: 6
Zugriffe: 1291

Gelatine-Ersatz gesucht

Hallöchen! Bin schon die ganze Zeit am suchen. Ich verzichte auf Gelatine. Hätte aber gerne einen Gelatine-Ersatz. Nun gibt es da Agar-Agar, das wird auch aus Algen gemacht. Auch schreibe ich, weil wir ja das Carrageen kennen und bewusst darauf verzichten. Nun überlege ich mir, wie sieht es denn mit...
von Studentenmaedchen
30. Juni 2011, 08:30
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Rezepte gesucht: Hühnerbrühe & Hühnerfrikassee
Antworten: 10
Zugriffe: 2402

Re: Rezepte gesucht: Hühnerbrühe & Hühnerfrikassee

Huhu! Aaaaaaaalso Ich habe mich bislang noch nicht an die Hühnerbrühe getraut, war ja dann so heiß! Aber aufgehoben ist ja nicht aufgeschoben! Inspiriert von diesem Thread habe ich mir gestern mein erstes bio-Atlantik-Meersalz gekauft! Bin mal ganz schön gespannt :) Von der Brühe werde ich berichten...
von Studentenmaedchen
26. Juni 2011, 12:41
Forum: Lebensmittel
Thema: Kerrygold vs. Deutsche Butter
Antworten: 31
Zugriffe: 5729

Re: Kerrygold vs. Deutsche Butter

So, ich melde nun auch mal meine Kerrygold-Erfahrungen :) Diese Woche gab es sie bei uns im Tegut zum Angebotspreis und da habe ich nicht lange gezögert und sie einfach mal mitgenommen. Bislang dachte ich ja wirklich immer Milch ist Milch und Butter ist Butter (mal abgesehen von der gesalzenen Arla,...
von Studentenmaedchen
22. Juni 2011, 12:05
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Rezepte gesucht: Hühnerbrühe & Hühnerfrikassee
Antworten: 10
Zugriffe: 2402

Re: Rezepte gesucht: Hühnerbrühe & Hühnerfrikassee

Lieben Dank Euch! Sonntag wird also mein Hühner-Suppen-Experiment starten :D Freu mich schon drauf, weil ich wirklich richtig Lust dazu verspüre und ich noch keine geschmacksverstärkerfreie Hühnerbrühe gefunden habe. Und mit dem Gefrierschrank in der Küche ja auch nicht nötig auf Fertigprodukte zurü...
von Studentenmaedchen
21. Juni 2011, 18:30
Forum: Geflügel
Thema: Spargelhähnchen
Antworten: 1
Zugriffe: 1142

Re: Spargelhähnchen

Hallo meta! Danke für den Hinweis :) Das wird sicher bald gekocht :) Allerdings nehme ich da dann eher nicht die fisseligen Suppenhuhn-Reste, sondern lieber frische Geflügelbrust, damit sich das scharfe Anbraten für die Sauce auch geschmacklich lohnt und die Stücke knackig bleiben! *g* Ach, ich stel...
von Studentenmaedchen
21. Juni 2011, 09:14
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Rezepte gesucht: Hühnerbrühe & Hühnerfrikassee
Antworten: 10
Zugriffe: 2402

Rezepte gesucht: Hühnerbrühe & Hühnerfrikassee

Guten Morgen! Durch das nassgraue Wetter habe ich so ziemlich Lust auf eine fette Hühnerbrühe. :) Wollte gleich einen riesen Topf machen und diesen dann in einzelne Portionen einfrieren. Da ich öfter mal Brühe als Grundlage gebrauchen könnte Aus dem Fleisch wollte ich dann ein leckeres Hühnerfrikass...

Zur erweiterten Suche