Was besagte der Geschmackstest?

Ich mag weiche Brötchen

Mein absolutes Lieblingsrezept:

80 g Leinmehl
20 g geschroteter Leinsamen
10 g Flohsamenschalen
2 Eiklar
180 g Wasser
eine Prise Salz


Tipp, um den Hohlraum im Deckel zu vermeiden (habe ich zufällig herausgefunden):

a) Die Zutaten mit dem Handmixer (Rührbsen) MINDESTENS 3 Minuten verrühren ...

Ich kaufe immer die Kokosmilch Eigenmarke Rewe. Die ist in Dosen und wird bei entsprechender Temperatur immer eher fest, also wie es dem natürlichen Vorgang entspricht. Zumal finde ich sie geschmacklich hervorragend und preislich absolut ok. Zutaten: 65% Kokosnussfleisch, Wasser

Oh, das hatte ich gar nicht gesehen. Danke für den Hinweis. Das rückt die Sache in ein anderes Licht.

Hallo miteinander,

eine Freundin hat mir heute diesen Link zukommen lassen mit einem Interview zum Buch Weizenwampe:

https://www.khporz.de/assets/Uploads/St ... tmeier.pdf

Was haltet Ihr davon?
Ich verliere inzwischen völlig den Durchblick

Wie darf ich mir denn den Geschmack von Matcha-Tee vorstellen?
Ich mag Grüntee mit Vanillegeschmack.
Grüntee pur schmeckt mir nicht.

Ich habe mir kürzlich mal interessehalber das Eiweißknäcke und -brot bei Aldi angesehen bzgl. Zutatenliste.
(Nein! Ich hatte keinerlei Absicht, das zu kaufen - ich war nur neugierig, was den Menschen als "gutes" Eiweißbrot so verkauft wird.)
Spätestens als ich bei Zutaten "Weizen" gelesen hatte ...

Welche hast Du probiert? Die von mir genannten?
Ja. Groß sind sie. Damit habe ich aber null Problem.
Mich wundert allerdings, dass Du einen fischigen Geschmack davon hast.
Bei mir bisher null. Nada. Gar nix.

Hast Du zeitnah zur Einnahme etwas Warmes gegessen/getrunken?

Die Möglichkeit, sich "mal einfach so" als leichten Ausweg unter's Messer zu legen, ist zum Glück schon deshalb nicht gegeben, da die KK da nicht eben mal locker flockig mitspielt und der Großteil der Patienten sich diese OP selbst gar nicht leisten kann. Insofern denke ich, dass der Modetrend gar ...

Ich war noch nie in Griechenland, aber mir fällt dazu spontan Fisch/Meeresfrüchte ein.
Das dürftest Du dort sicher in vielfältiger Weise bekommen.