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von Kekki
22. Oktober 2012, 16:36
Forum: Frühstück
Thema: KEKKIS "Walnußquark-Butter"
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Re: KEKKIS "Walnußquark-Butter"

Okay Kathy,
dann sind hiermit zumindest alle gewarnt, daß dieses Rezept wirklich nicht mit jedem - auch nicht jedem leckeren Walnußöl- schmeckt.

LG Kekki
von Kekki
22. Oktober 2012, 16:28
Forum: Soßen & Beilagen
Thema: Gesucht wird: Pflanzenölfreie Mayonnaise
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Re: Gesucht wird: Pflanzenölfreie Mayonnaise

Habe für eine neutrale Majo nun schon einige Male 1:1 Alba-Öl : MTC-Öl verwendet.

Schmeckt sehr mild-angenehm durch den leicht buttrigen Geschmack des Argan-Öles.


LG Kekki
von Kekki
17. Oktober 2012, 17:16
Forum: Frühstück
Thema: KEKKIS "Walnußquark-Butter"
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Re: KEKKIS "Walnußquark-Butter"

Hallo Nicole,
schön, daß Du nach fragst ob das schmeckt!

Schmeckte nämlich leider nur mit einem speziellen Walnußöl, daß ich nun leider nicht mehr bekomme.

Hab´s nun schon mit zwei guten Walnußölen probiert - und damit schmeckt es nicht mehr annähernd so gut. Schade :-(

Daher würde ich Dich oder ...
von Kekki
3. Oktober 2012, 12:42
Forum: Ernährung bei gewissen Krankheiten
Thema: Rund um den Darm...
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Re: Rund um den Darm...

Hallo, an alle "Verstopfungskandidaten"!

Abwarten hat sich gelohnt:-)
Nach zwei Tagen kein Schietern, hat´s heute geklappt! Zwar noch einige recht feste "Schafsköttel" mit dabei, danach aber sehr schön mit etwas "Glitsch-Flutsch-Effekt" dabei - ohne aber Dreckschmiere im WC zu hinerlassen. Toll ...
von Kekki
2. Oktober 2012, 08:09
Forum: Ernährung bei gewissen Krankheiten
Thema: Rund um den Darm...
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Re: Rund um den Darm...

Kokosöl in den Kaffee...

Und es flutscht.

Zumindest bei mir!

Ich wünsch dir was Geschmeidiges.

Danke für den Tipp Sudda!

Frage an alle aber hier:
- was wäre denn mit Argan-Öl im Kaffe? (habe ich noch und würde ja mit dem Pürierstab aufgemixt ähnlich wie Butterkaffee schmecken!?) oder aber ...
von Kekki
1. Oktober 2012, 16:15
Forum: Suppen, Dips & Starters
Thema: Steffis Tzaziki
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Re: Steffis Tzaziki

Tolle Rezept-Idee, danke dafür!

Da ich erstens nur Magerquark hatte, mir zweitens bisher auch nicht klar ist, weshalb Magerquark mit 4%KH, dafür aber selber mit Sahne ergänzt schlechter im Rahmen einer LCHF-Ernährung sein soll, als z.B. 40%-iger Quark mit 3,5%KH, wie ich ihn im Supermarkt gesehen ...
von Kekki
30. September 2012, 11:05
Forum: Ernährung bei gewissen Krankheiten
Thema: Rund um den Darm...
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Re: Rund um den Darm...

Hallo, zusammen hier beim "Schietertreff"!

Hab´meine Ernährung seit ´ner guten Woche auf LCHF umgestellt.

Hab´seit Jahren Versopfung, früher einige Hämorrhoiden-OP`s, was bei meinem früheren Job, wo auch Reiten dazugehörte, nicht gerade toll war.
Hamorrhoiden hatte ich seit Jahren nicht mehr, aber ...
von Kekki
29. September 2012, 15:17
Forum: Soßen & Beilagen
Thema: KEKKIS "Allroundmajo"
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KEKKIS "Allroundmajo"

1 Ei (Eigelb und Eiweiß)
1-2 Tl Zitronensaft oder Essig,
Salz, etwas Pfeffer und Cayennepfeffer,
2-3 Tl mittelscharfer Senf

250g mildes Olivenöl, oder nach Verwendungszweck der Majo auch Rapsöl, anteilig Kürbiskernöl,...


Alle Zutaten bis auf das Öl kurz mit Handmixer oder Pürierstab in hohem ...
von Kekki
29. September 2012, 14:37
Forum: Soßen & Beilagen
Thema: Sucht-Dressing
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Re: Sucht-Dressing

Suuuper lecker, vielen Dank!

-Hab´s allerdings mit Frischkäse mit 2,8 g KH/100g statt Creme fraiche gemacht.
-Stevia und jegliche andere Süße weggelassen.
-Als Säurezugabe nur 1-2Tl Zitronensaft und den Schuß Essig weggelassen. Sonst komplett nach Rezept mit Sojasoße, Salz, Pfeffer (anteilig ...
von Kekki
25. September 2012, 08:46
Forum: Frühstück
Thema: KEKKIS "Walnußquark-Butter"
Antworten: 13
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KEKKIS "Walnußquark-Butter"

10,0g weiche Butter
50,0g Quark
2,5g Walnußöl

Var 1:
+etwas Süsstoff,...

Var2:
Var.1 + 1-2 Tropfen natürliches Bittermandelöl

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