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- 2. September 2014, 17:49
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: jetzt ist es so weit
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Re: jetzt ist es so weit
Erstmal herzlich willkommen auch noch von mir :ymhug: mal folgende überlegung: ich bleibe bei 20g kh und 80g ew und esse dann einfach kräuterbutter und kokosöl bis ich satt bin. Das ist eine sehr pauschale Frage und darauf gibt es sicher keine pauschale Antwort...ich versuche es trotzdem :-? Es komm...
- 30. August 2014, 18:36
- Forum: Lebensmittel
- Thema: was kann ich den nun zum andicken nehmen?
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Re: was kann ich den nun zum andicken nehmen?
Stimmt, Sonne....das klappt auch sehr gut. Das mit der Butter nennt man auch "Montieren" der Soße (so wie Sonne geschrieben hat)...gibt sicher genug Videos dazu im Netz. Was auch geht und gerade bei hellen Soßen gerne genommen wird, ist "Legieren" mit Eigelb. H b ich selbst noch ...
- 30. August 2014, 18:22
- Forum: Lebensmittel
- Thema: was kann ich den nun zum andicken nehmen?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3844
Re: was kann ich den nun zum andicken nehmen?
Sahne und dann kräftig einköcheln lassen mache ich auch öfter. Was auch super ist (klappt aber irgendwie nicht immer): Soße einköcheln lassen, dann vom Herd und dann einige Stückchen eiskalte Butter mit dem Schneebesen unterrühren. Bindet auch und die Soße wird unverschämt sämig und lecker. =p~ Wich...
- 27. August 2014, 20:26
- Forum: Keine Ernährung aber dennoch wichtig für die Gesundheit
- Thema: An die ehemaligen Raucher
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Re: An die ehemaligen Raucher
Hallo ihr Lieben. Ich hatte Anfang 2013 mit dem Rauchen aufgehört und kurz danach mit LCHF angefangen. Ich hab dann recht schnell fast 20 kg abgenommen. Im Juli/August 2013 hab ich leider wieder angefangen und seitdem stagniert die Abnahme :shock: vermutlich nur Zufall, da man ja es ja eher andershe...
- 26. August 2014, 23:15
- Forum: Tipps zum Einkauf
- Thema: Wasser
- Antworten: 11
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Re: Wasser
Wenn Du stilles Wasser magst, nimm das aus dem Wasserhahn...ist mindestens genauso gut wie das teure aus der Flasche. Wenn es mit Blubberbläschen sein soll kann ich nur einen Tipp geben: nimm Wasser aus Glasflaschen und nicht aus Plastik. Ich wollte es anfangs nicht wahrhaben, aber ich finde man sch...
- 20. August 2014, 20:21
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Was ist zu den Lebensmitteln zu sagen?
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Re: Was ist zu den Lebensmitteln zu sagen?
Hallo, das meiste zu Agavendicksaft ist schon gesagt...nur vielleicht noch der kleine Hinweis, dass das Zeug vermutlich noch ungesünder ist als purer Zucker. Es klingt zwar natürlich, aber der süße aus den Agaven gewonnene Saft enthält vor allem Inulin (viele Fruktosebausteine zusammen), welches ind...
- 16. Mai 2014, 16:56
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Ghee
- Antworten: 19
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Re: Ghee
1,5 Kilo Butter auf dem Herd...freu mich schon
- 27. April 2014, 19:08
- Forum: Sonstiges
- Thema: Suppengewürz
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Re: Suppengewürz
Genau...einfach Gemüse und Kräuter häckseln und Salz dazu, das übernimmt die Konservierung. Bei genug Salz ist es problemlos viele Monate haltbar, daher hier nicht zu wenig Salz nehmen...pur natürlich ungenießbar, aber es ist ja auch nicht zum pur essen sondern als Würze gedacht.
- 14. April 2014, 21:11
- Forum: Ernährung und Gesundheit
- Thema: MuskelABbau und FettAUFbau :-/
- Antworten: 6
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Re: MuskelABbau und FettAUFbau :-/
Hallo und herzlich willkommen (zurück)! Jetzt kann man drüber streiten, wie genau selbst professionelle Waagen sind, aber gehen wir mal davon aus, dass sie gut genug tut. Was gerade in den ersten 1-2 Wochen bei LCHF bzw. ketogener Ernährung passiert, ist dass sich die Glycogenspeicher leeren. Diese ...
- 26. März 2014, 17:48
- Forum: Links, Bücher, Filme und mehr
- Thema: Buchempfehlung als Motivation für Ernährungsumstellung??
- Antworten: 9
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Re: Buchempfehlung als Motivation für Ernährungsumstellung??
Ich empfehle hier das Buch unserer lieben Sudda...sollte alsbald verfügbar sein