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von Kräutergeist
27. Januar 2019, 19:02
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Pudding
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Re: Pudding

Ah siehste - wieder was gelernt!
Meine Variante war aug jeden Fall swhr lecker u d schön cremig. Und genau das wollte ich ;-)
von Kräutergeist
27. Januar 2019, 17:14
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Pudding
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Re: Pudding

Kochen sollte es nicht mehr.
Ansonsten einfach kräftig rühren - wie zum Andicken von Sauce.

Vermutlich würden die auch reichen zum Andicken, falls man kein Johannisbrotkernmehl oder so hat. Aber das wurde noch nicht getestet.
von Kräutergeist
27. Januar 2019, 12:43
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Pudding
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Pudding

Moin ihr Lieben, Ich hab mal einen Versuch gemacht und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Deswegen lass ich euch daran teilhaben. Das Prinzip ist denkbar einfach: 1 Dose Kokosmilch mit 1 bis 2 TL Johannisbrotkernmehl o.Ä. aufkochen Geschmacksrichtung dazu geben - ich hatte eine Vanilleschote, wer ...
von Kräutergeist
25. Januar 2019, 11:23
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Kein Hunger
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Re: Kein Hunger

Auf Pudding könnte ich auch... aber da fällt mir bestimmt selbst noch ein Rezept ein.
Irgendwas mit (Kokos)Milch, Guarkernmehl o.Ä. und Vanille/Schoki müsste funktionieren. Vielleicht opfere ich für den Versuch morgen mal ne Dose.
von Kräutergeist
23. Januar 2019, 11:18
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Rezepte mit wenig Eiweiß
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Re: Rezepte mit wenig Eiweiß

Naja, 1 bis 1,5 g je Kg Normalgewicht - bei dir also irgendwo zwischen 53 und 80 g. Das ist durchaus machbar. Ich hab für heute 56 g Eiweiß im Plan stehen. Frühs ein Kaffee mit 15 g Butter Mittags 100g Champignons und 125 g Austernpilze in 25 g Butter gebraten mit 100 g Avocado und 1 EL Olivenöl als...
von Kräutergeist
21. Januar 2019, 14:22
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Kein Hunger
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Re: Kein Hunger

Ich wollts grade sagen. Für Pfannkuchen bzw. süße Omeletts gibt es doch total viele Möglichkeiten, die auch für LCHF gut machbar sind. Mein aktueller Favorit sind einfach Ei mit Mascarpone oder Frischkäse und Butter abgeschmeckt mit Christstollengewürz. Je nach dem welche Verhältnisse man da wählt k...
von Kräutergeist
17. Januar 2019, 10:25
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Kein Hunger
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Re: Kein Hunger

Vor allen finde ich es super, dass man bei fddb auch Rezepte anlegen kann. Da muss man dann nicht immer alles Einzeln eingeben, sondern kann sich einfach seine Portion notieren.
von Kräutergeist
17. Januar 2019, 07:57
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Kein Hunger
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Re: Kein Hunger

Und vor allem Bedenken, dass fddb zwar einen Kcal-Bedarf errechnet, dieser aber 1. zum Halten gedacht ist und 2. bei einem BMI > 30 eh nicht mehr hinhaut. Da muss man sich dann anders behelfen - mein Favorit ist daher die Tabelle von David Winkler. Wenn man den Namen sucht findet man das. Ist ne Exc...
von Kräutergeist
16. Januar 2019, 09:16
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Kein Hunger
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Re: Kein Hunger

Bei knapp 1.700 kcal sollte der Grundumsatz locker drin sein. Da sehe ich keine Gefahr. Selbst wenn du ein paar Tage fasten würdest, wäre das grundsätzlich kein Problem. So lange es dir gut geht und dein BZ in geregelten Bahnen läuft ist das kein Thema. Bei knappen 1.700 kcal hätte ich auch keinen H...

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