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von Sagitaria
15. Juni 2016, 00:01
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Wie bereitet ihr euren Blumenkohlreis zu?
Antworten: 6
Zugriffe: 2520

Re: Wie bereitet ihr euren Blumenkohlreis zu?

Ich dämpfe ihn im thermomix. Hach, das Gerät ist so toll. Morgen gibts wieder reis, einen teil dann weiter zu Püree verarbeiter und einen teil vielleicht mal als sushi... hmmm.... oder einfach als "reis" zu Fisch und brokkoli, da isst mein mann auch mit ;)
von Sagitaria
14. Juni 2016, 08:47
Forum: Aktuelles
Thema: Beas Lamm-Köfte mit Zucchini-Mandel-Püree...
Antworten: 5
Zugriffe: 966

Re: Beas Lamm-Köfte mit Zucchini-Mandel-Püree...

Wow, das klingt gut... muss ich gleich auf meine einkaufsliste schreiben
von Sagitaria
14. Juni 2016, 08:40
Forum: Aktuelles
Thema: Anne002 - Warum Esssucht nicht gleich Esssucht ist
Antworten: 29
Zugriffe: 4050

Re: Anne002 - Warum Esssucht nicht gleich Esssucht ist

Ein toller Artikel. Und in vielem wieder erkannt... grade dieses suchen nach fülle.
Und klar - entspannungsessen...

Wobei ich schon auch merke, bei meinem zweijährigen dasselbe anzustoßen. Nach dem impfen zur Belohnung ein Gummibärchen oder zum Knödelessen beim wirt oder oder.... schön blöd :/
von Sagitaria
13. Juni 2016, 16:48
Forum: Fleisch
Thema: Suddas Bolognesesauce
Antworten: 32
Zugriffe: 13733

Re: Suddas Bolognesesauce

Ich habs mit apfelessig probiert, rotwein ist definitiv leckerer. Und: diese Menge ist nicht thermomix tauglich ;) da muss man eher die Hälfte nehmen...
von Sagitaria
9. Juni 2016, 07:49
Forum: Rezepte
Thema: Thermomix?
Antworten: 0
Zugriffe: 301

Thermomix?

Gibts hier thermomix Kocher, die schon eigene Rezepte kreiert haben? mein mixi macht bis jetzt nur Rezepte aus dem Kochbuch bzw von rezeptwelt, traue mich noch nicht so richtig an eigenkreationen. Mandelmus und Blumenkohlpüree werden die ersten sein, das sollte gut klappen - aber wie sieht es mit de...
von Sagitaria
9. Juni 2016, 07:33
Forum: Fleisch
Thema: Suddas Bolognesesauce
Antworten: 32
Zugriffe: 13733

Re: Suddas Bolognesesauce

Für die säure aus dem wein, gibt es eine Alternative zum rotwein?
Ganz weglassen ist wahrscheinlich nicht so lecker, oder? Mitesser sind kleinkind, schwangere und abstinente Alkoholikerin... da wäre ich für eine alternative sehr dankbar, sonst lass ichs einfach weg ;)
von Sagitaria
29. Februar 2016, 17:52
Forum: Suppen, Dips & Starters
Thema: Mayonnaise ohne Ei
Antworten: 16
Zugriffe: 7318

Re: Mayonnaise ohne Ei

So... heute wills gar nicht funktionieren... zwei versuche sind einfach nur flüssig. Woran kann das nur liegen? Olivenöl und milch sind beide Raumtemperatur und bis jetzt hats immer geklappt :/
von Sagitaria
9. Februar 2016, 23:35
Forum: Lebensmittel
Thema: Öle bei Stiftung Warentest
Antworten: 3
Zugriffe: 1032

Re: Öle bei Stiftung Warentest

Hallo Kap,
Danke, den Olivenölthread kenn ich schon.
Mich hats nur gewundert, dass hier noch keiner was über den Test geschrieben hat...
Den LCHF Shop wollte ich mir jetzt eh mal zu Gemüte führen, gibt doch so ein paar Sachen, die es im RL nicht gibt ;)
von Sagitaria
9. Februar 2016, 23:16
Forum: Frühstück
Thema: American Pancakes
Antworten: 140
Zugriffe: 60051

Re: American Pancakes

Habe ich jetzt mit Chiasamen probiert, die vorher im Mini-Mixer (Qu*ickchef oder my*blender oder so) klein gemacht wurden... Ein Satz mit X :/ War einfach nur flüssig, wurden also Pfannkuchen (genau genommen also doch Pan Cakes ;) ). Nächstes Mal versuche ich vielleicht, erstmal Eischnee zu schlagen...
von Sagitaria
9. Februar 2016, 23:06
Forum: Lebensmittel
Thema: Öle bei Stiftung Warentest
Antworten: 3
Zugriffe: 1032

Re: Öle bei Stiftung Warentest

Gar keiner eine Meinung dazu? ;)

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