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von Das Sabinchen
20. Februar 2017, 21:38
Forum: Vegetarisches
Thema: Blumenkohlfrikadellen
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Re: Blumenkohlfrikadellen

Mir sind die Blumenkohlfrikadellen erst auf s dritte Mal ordentlich gelungen. Ich rate zu: Den Blumenkohl im Geschirrtuch auswringen, damit das überschüssige Wasser weg ist, Und dann bin ich, auch auf Rat anderer netter LCHFler hier, dazu übergegangen, die Dinger im Backofen (30 min 180 Grad) zuzub...
von Das Sabinchen
19. Februar 2017, 21:34
Forum: Vegetarisches
Thema: Blumenkohlfrikadellen
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Re: Blumenkohlfrikadellen

War der Blumenkohl noch warm/heiß als du ihn weiter verarbeitet hast? :-?

Dann wird sowohl Creme double als auch Mascarpone flüssig und der "Teig" zerfliest dir.
Das erklärt einiges! ;)
von Das Sabinchen
8. Februar 2017, 20:19
Forum: Ernährung und Gesundheit
Thema: Was tun bei Erkältung...
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Re: Was tun bei Erkältung...

Hi, wer mein Tagebuch liest, weiß das mich die Erkältungswelle voll erwischt hat. Liege seit Tagen flach und hoffe das es endlich wieder besser wird! Danke für den Tipp mit Sinositis. Bin ja für alles dankbar das vor einer erneuten Ansteckung helfen kann.
von Das Sabinchen
2. Februar 2017, 15:36
Forum: Lebensmittel
Thema: CLotted Cream und LCHF
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Re: CLotted Cream und LCHF

Das hört sich sehr LCHF tauglich an :D Ich wäre froh, ich würde so etwas hier bekommen, hier im Supermarkt gibt es leider nicht mal Creme double, ich muss mal bei meinem nächsten Ausflug nach Luxembourg schauen. Hallo MimiHase, clotted Cream kannst du ganz leicht selber machen. Man gibt flüssige Sc...
von Das Sabinchen
28. Januar 2017, 17:53
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Selbstgemachte Schokolade?
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Re: Selbstgemachte Schokolade?

Für das Einschmelzen hat sich folgende Versuchsanordnung bewährt:
Dank dir ganz doll für dein Rezept! Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren! :ymhug:

Liebe Grüße
Sabine
von Das Sabinchen
25. Januar 2017, 20:46
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Der neue in der Runde :D
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Re: Der neue in der Runde :D

(Kohlenhydratesserinnen) KIA-Knäcke kredenzt. Sie waren völlig aus dem Häuschen und wollten unbedingt das Rezept. Und eine sagte: "Das ist ja wie ein Müsliriegel". Man könnte das Kia-Käcke in 85% Schokolade tunken, trocknen lassen - knuspern. Solltest Du es ausprobieren, berichte mal. Liebe Grüße U...
von Das Sabinchen
19. Januar 2017, 22:13
Forum: Vegetarisches
Thema: Blumenkohlfrikadellen
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Re: Blumenkohlfrikadellen

Hab die Zutaten schon auf dem Einkaufszettel und werde sie mir für die kommende Woche für meine Lunchbox machen. :D
von Das Sabinchen
11. Januar 2017, 21:10
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Selbstgemachte Schokolade?
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Re: Selbstgemachte Schokolade?

Darum achten der bEva und ich da schon länger auf das "Kleingedruckte" auf dem Schokoladenetikett und unsere bewährte "Hausmarke" ist eine recht preiswerte Edelbitter-Schokolade mit 81% Kakao-Anteil von Netto , auf der wird Folgendes gelistet: Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Kakaopulver, natürlich...
von Das Sabinchen
11. Januar 2017, 15:28
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Selbstgemachte Schokolade?
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Re: Selbstgemachte Schokolade?

Klar Backkakao kein Getränkepulver :shock: da ist in der Regel Zucker drin.
:D dank dir!

Liebe Grüße
Sabine
von Das Sabinchen
10. Januar 2017, 21:07
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Selbstgemachte Schokolade?
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Re: Selbstgemachte Schokolade?

Eigentlich ist das der Leitspruch, ja. Leider ist die Entwicklung da im Moment eher hin zum liberalen Denken und einer Art 80/20 Regel, was meiner Meinung nach den gesundheitlichen Aspekt von LCHF untergräbt. Letztlich ist es jedermanns eigene Sache, natürlich, aber ich bin sehr dankbar, dass wir h...

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