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von Winnie Pooh
27. Juni 2019, 18:07
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Dämmstoff-Brötchen
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Re: Dämmstoff-Brötchen

Also ich hab sie jetzt getestet und für :ymsick: befunden ... das ist absolut nicht meins,
Ich hatte Kartoffelfasern + Bambusfasern gemischt. Die schmeckten ganz gut. Nach dem auftauern aber dann nicht mehr.
Beim 2. backen haben sie uns nicht mehr geschmeckt...
von Winnie Pooh
27. Juni 2019, 08:49
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Dämmstoff-Brötchen
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Zugriffe: 1722

Re: Dämmstoff-Brötchen

Ich benutze Bambusfasern nicht mehr und habe eine 3/4 volle Tüte hier liegen.
Die gebe ich gerne gegen Porto ab.
von Winnie Pooh
22. Juni 2019, 12:13
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Unverändert und unaufhaltsam unterwegs mit LCHF :-)
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Re: Unverändert und unaufhaltsam unterwegs mit LCHF :-)

Von solchen Werten kann ich nur träumen. Meine Cholesterinwerte sind wieder gestiegen... :( :-?
von Winnie Pooh
7. Juni 2019, 17:07
Forum: Aktuelles
Thema: Ziel erreicht - Diabetes2 "erlegt"
Antworten: 11
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Re: Ziel erreicht - Diabetes2 "erlegt"

Selbst auf den Diabetes Foren gibt es immer noch Leute , die es nicht verstehen und diese Form der Ernaehrung als " Verzicht " betrachten . Ist es aber nicht ! Das liegt mit daran dass Diabetologen selbst oft keine Ahnung haben. Bei unseren ersten 2 Kinderdiabetologen wurde uns "beigebracht" dass e...
von Winnie Pooh
13. Mai 2019, 09:50
Forum: Ernährung und Gesundheit
Thema: Sodbrennen ... wie mache ich es jetzt richtig?
Antworten: 18
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Re: Sodbrennen ... wie mache ich es jetzt richtig?

Hallo, habe das gerade erst gelesen... Mein Mann (kein Lchf'ler) hatte früher auch oft Sodbrennen. Jahre vor Lchf hatte ich schon Weinsteinbackpulver verwendet und bei meinen Kuchen etc. hatte er nie SB. Es ist heute noch so dass er heftiges SB bekommt wenn er Gebäcke außer Haus ißt. Früher hat eine...
von Winnie Pooh
9. Mai 2019, 11:08
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Nussmus selber machen - welches Gerät?
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Re: Nussmus selber machen - welches Gerät?

Da mein Stabmixer den Geist aufgab habe ich mir einen neuen zugelegt - diesmal ein Stabmixer-Set. Stabmixer-Set Grundig Delisia BL 8680 850 Watt Da ich das Gerät ausprobieren wollte habe ich als erstes eine Packung Mandeln mit Schale im Multizerkleinerer gequält. In Windeseile hatte ich feinste gem....
von Winnie Pooh
21. April 2019, 04:27
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Mandelmehl ersetzen
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Re: Mandelmehl ersetzen

Suche mal nach Hungerfreunde Bauernbrot. Das habe ich für meinen nicht Lchf Sohn gebacken und er sagt es schmeckt wie normales Brot. Funktioniert auch nur mit Weinsteinbackpulver.
von Winnie Pooh
19. April 2019, 14:52
Forum: Suppen, Dips & Starters
Thema: Mayonnaise ohne Ei
Antworten: 14
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Re: Mayonnaise ohne Ei

Hallo,
die oben erwähnte Marke Bertolli hat wiederholt im Test sehr schlecht abgeschnitten... Nur so als Tip.
Ich habe ein Öl aus Kreta welches sehr mild schmeckt das habe ich vor Lchf auch im Käsekuchen verwendet.
Kaufe nur noch das und verwende es für alles.
Ich schicke dir eine PN.
von Winnie Pooh
15. April 2019, 15:11
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Hilfe- Ostern steht an drei Tagen mit Kaffeegästen an
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Re: Hilfe- Ostern steht an drei Tagen mit Kaffeegästen an

Pinsch: Den Boden kann man übrigens einige Tage vorher backen, er muss gar nicht extra eingefroren werden, er hält sich. Falls du das darauf beziehst? Habe ihn in Stücke geschnitten und eingefrohren das klappt wunderbar. Sollte aber vor dem Eingefrieren unbedingt 1 Tag im Kühlschrank durchziehen. Ic...
von Winnie Pooh
15. April 2019, 04:20
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Hilfe- Ostern steht an drei Tagen mit Kaffeegästen an
Antworten: 14
Zugriffe: 556

Re: Hilfe- Ostern steht an drei Tagen mit Kaffeegästen an

Hallo ich habe schon ein paar Rezepte ausprobiert und kaum was hat wirklich geschmeckt oder gar ausgesehen wie auf dem Foto... ABER die schwedische Mandeltorte von Salala schmeckt sehr gut allerdings habe ich nur Xylit verwendet und nur 70% der im Rezept (Boden als auch in der Creme) angegebene Meng...

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