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von Winnie Pooh
19. Februar 2019, 09:44
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Schweinefleisch etc.
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Re: Schweinefleisch etc.

Hallo, zu Anfang von Lchf habe ich wenig darauf geachtet welches Fleisch ich esse. Erstmal habe ich die Grundprinzipien "erlernt". zB. Hackfleisch kaufte ich schon Jahre vor Lchf nur noch vom Rind. Schnitzel nur vom Huhn oder Pute. Wurstwaren haben sich automatisch reduziert da ich ja kein Brot mehr...
von Winnie Pooh
18. Februar 2019, 18:47
Forum: Sonstiges
Thema: Pizza Pockets aus dem Sandwichmaker
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Re: Pizza Pockets aus dem Sandwichmaker

Das liest sich lecker und sieht auch so aus.
Dumm nur dass wir den Sandwichmaker letztes Jahr ausgemistet haben. :(( :-o :shock:
von Winnie Pooh
12. Februar 2019, 20:02
Forum: Sonstiges
Thema: kalte Füsse
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Re: kalte Füsse

Kalte Füsse habe ich abends auch oft und kann deshalb auch oft nicht einschlafen... allerdings fange ich nach dem Abendessen immer an zu frieren und brauche dann meine Decke. :lol: Aber dass es von der Ernährungsweise kommen könnte habe ich bisher nicht vermutet. Ich esse generell eher salzarm habe ...
von Winnie Pooh
11. Februar 2019, 09:12
Forum: Sonstiges
Thema: Markklößchen - Rezept gesucht
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Re: Markklößchen - Rezept gesucht

Ich hatte den Teig 3h im Kühlschrank. Er wurde auch ziemlich fest. Aber sobald die Klößchen im Wasser waren lösten sich nach und nach die Mandelteilchen... Die erste Probe habe ich probiert und im Mund hatte ich nur Match. :shock: Danach hatte ich dann die Kartoffelstärke untergeknetet in der Hoffnu...
von Winnie Pooh
11. Februar 2019, 00:14
Forum: Sonstiges
Thema: Markklößchen - Rezept gesucht
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Re: Markklößchen - Rezept gesucht

Ich habe sie nun wie im Link gemacht. Mit Mandeln und Flohsamenschalen nur blieb der Teig extrem weich egal wieviel Flöhe ich da rein geknetet habe. Einen Probeknödel vorgesiedet... Der löste sich nach und nach fast gänzlich auf. Dann habe ich 1 Eßl Kokosmehl untergeknetet... Probeknödel gemacht, es...
von Winnie Pooh
10. Februar 2019, 16:12
Forum: Sonstiges
Thema: Markklößchen - Rezept gesucht
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Re: Markklößchen - Rezept gesucht

Liebe GrannyRose, herzlichen Dank für deine Hilfe. :x Hm... nur leider nicht so viele Beispiele... Ich benutze zwar auch ab und zu Flohsamenschalen aber irgendwie schmeckt halt alles so nach leeren KH's und zu sehr nach Flohsamen halt. :-? :sad: Mandeln hatte ich auch schon im Hinterkopf aber schmec...
von Winnie Pooh
9. Februar 2019, 20:44
Forum: Sonstiges
Thema: Markklößchen - Rezept gesucht
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Markklößchen - Rezept gesucht

Hallo
die Frage steht ja schon in der Überschrift.
Ich würde mich sehr über eure Rezepte freuen. :-D
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Vielen Dank schon mal.
von Winnie Pooh
28. Januar 2019, 11:34
Forum: Lebensmittel
Thema: Aroy-d Kokosmilch unterschiedlich?
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Re: Aroy-d Kokosmilch unterschiedlich?

Dann bekommste Wackelpudding. Genau das habe ich mir auch gedacht und deswegen weggelassen. Was aber doof ist: Das Inulin hat 99,5% KH Bei den Jean Pütz Kulturen steht dabei dass sie für Kokosmilch nicht geeignet. Nun habe ich aber bei Amazon eine Kundenbewertung gelesen. Da schreibt jemand dass di...
von Winnie Pooh
28. Januar 2019, 10:44
Forum: Lebensmittel
Thema: Aroy-d Kokosmilch unterschiedlich?
Antworten: 49
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Re: Aroy-d Kokosmilch unterschiedlich?

Ich habe nun Joghurt mit My.YO/mild Kulturen gemacht. Im Johurtbereiter mit Strom im Wasserbad - 13h. Geschmacklich leicht säuerlich und cremig aber die Konsistenz etwas zu dünn. Ich habe 1Eßl Inulin reingemacht. Hätte ich doch noch zusätzlich Agaragar nehmen müssen?
von Winnie Pooh
28. Januar 2019, 10:38
Forum: Lebensmittel
Thema: Aroy-d Kokosmilch unterschiedlich?
Antworten: 49
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Re: Aroy-d Kokosmilch unterschiedlich?

Ich wollte mir auch wieder Aroy-d bestellen und habe das auch gesehen mit dem Emulgator... :shock: An Bio glaube ich bei Kokos eigentlich nicht richtig. Es gibt ja keine Plantagen wie beim Palmfett. Ich bin auch nicht bereit noch 2€ mehr zu zahlen... es ist ja nicht so dass die Milch ein Schnäppchen...

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