Für Ballaststoffzufuhr bietet sich aber auch Kokosnussmehl an: 60g Ballaststoffe auf 100 g (http://www.noble-house.tk/html/duits/kokosmeel_du.htm" onclick="window.open(this.href);return false;) Und ich stelle gerade mit Entsetzen fest, dass sie die Nährwerttabelle upgedated haben: 8,9 g KH...

Irgendwas stimmt bei deiner Berechnung schon wieder nicht ;)

Sahnequark: 3,6 g KH pro 100g. Macht auf 250g dann auch 9g.

Oder stehen auf deiner Packung andere Werte? Dann bitte Marke nennen , sofort auch haben wollen.

Die habe ich schon mehrmals mit verschiedenen (Frisch-)Käsevariationen gemacht.

Einfach saulecker, und unproblematisch, gut vorzubereiten, yammie.

Durchschnittswerte: Magerquark + Sahne (je 100g) EW 14,7g KH 7,2g Fett 30,3 Quark 40% (100g) EW 10g KH 3,2 Fett 9,8g Müsstest du nicht die Magerquark+ Sahne- Variante durch zwei teilen, um vergleichen zu können? :-B Dann ist der Unterschied gar nicht mehr so riesig, und der skaldeman sogar um einig...

Ach du liebe Zeit. Habe erst das erste Viertel überflogen. Josef Stocker's Texte kenne ich ja schon von seiner website, aber wie auch dort, strotzt ebenso dieser Text ja nur so von Wiederholungen, und noch mal dasselbe ... und noch mal ... Übrigens: Mir wurden vor über 30 Jahren die Mandeln entfernt...

das einzige, was an dem Artikel korrekt ist, ist die Aussage, dass Insulin ein Dickmacherhormon ist.

Ich möchte die Brötchen auch mal nachbacken, aber wieviel Gramm Quark ist bei euch in einem Becher drin? Bei uns gibt es welche mit 125g und 250g. Bei uns gibt es 250 g und 500 g (da aber meistens nur Magerquark) Becher. Ich bin von den 250 g ausgegangen, habe für das halbe Rezept 125 g genommen. D...

Wir könnten aber auch einfach mit Fairy Ultra duschen, das hat doch diese Fettlösekraft ...

;)

Kompliment Chillie, Die Brötchen sind wirklich sehr legga, und endlich mal ein Brotteig, der sich gut formen lässt und den ich nicht in irgendeine Form giessen musste. Habe erstmal das halbe Rezept gemacht (in der letzten Zeit habe ich soviele Backwaren wegen Schimmeligkeit wegschmeissen müssen), se...

Cool, habe alle Zutaten im Haus.

Sobald mein Mandelquarkbrot aufgefuttert ist, werde ich mich an diese Brötchen machen.

Nachtrag: Hmmm, Quark mit 50% Fett stellt mich jetzt aber doch vor eine gewaltige Aufgabe , geht auch Sahnequark, oder?

1 Becher = 250 g?