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von Humblebee
17. Dezember 2012, 14:23
Forum: Für die Sportinteressierten
Thema: Fettverteilung (oder so)
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Re: Fettverteilung (oder so)

Hallo Glitzi, als ich noch viel gelaufen bin, hatte ich schön definierte Beinmuskeln (noch verstecken sie sich leider wieder, aber ich gebe die Hoffnung nicht auf ...). Eine Freundin von mir z.B. nimmt jeden Marathon mit, der nicht bei drei auf dem Baum ist. Ihre Beine bestehen eigentlich nur aus Mu...
von Humblebee
13. Dezember 2012, 19:02
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Mandelmehl oder gem. Mandeln
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Re: Mandelmehl oder gem. Mandeln

Danke,ich werde es mir in der Ö-Mühle S. bestellen.
Das hat aber über 7 g, will nur noch mal darauf hinweisen.
von Humblebee
13. Dezember 2012, 16:27
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Mandelmehl oder gem. Mandeln
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Re: Mandelmehl oder gem. Mandeln

Ich habe meine Nussmehle bei buffbody gekauft. Das Mandelmehl hat geniale 3,5g KH / 100g.
von Humblebee
10. Dezember 2012, 12:57
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Eßlöffel?
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Re: Eßlöffel?

ok, danke für euer Feedback. Also ganz locker aus der hohlen Hand, dann mache ich weiter wie gehabt. :)
von Humblebee
10. Dezember 2012, 12:39
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Eßlöffel?
Antworten: 5
Zugriffe: 2073

Eßlöffel?

Hallo Leute, ich habe mal eine dumme Frage :D : Bei den Rezeptmengenangaben sind ja 1 EL, 1 Cup usw. superpraktisch, wenn die Waage batterielos ist. Aber ich kann 1 EL Mehl doch gestrichen oder gehäuft, bzw. extrem gehäuft ab"messen". Noch grösser finde ich den Unterschied bei Quark, u.ä.,...
von Humblebee
6. Dezember 2012, 19:07
Forum: Sonstiges
Thema: Panade mit Kokosmehl
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Re: Panade mit Kokosmehl

So'n Zufall, hatte ich just auch gestern, nur mit Hähnchenstücken.

Die perfekten Chicken Nuggets, schön mit fetter Aioli.

"Ich liebe es" :o)
von Humblebee
6. Dezember 2012, 11:42
Forum: Fleisch
Thema: Hackbällchencurry
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Re: Hackbällchencurry

Ein Currygericht mit Hackbällchen, dass kannte ich noch nicht. Ich liebe Currys in allen Variationen: Thai-, Eier-, grün-, rot- oder gelbes ...mit Hähnchen, Lamm, ... Schon notiert ... Ach ja, noch einen Zusatz: die Spritzer auch schnellstmöglich von der Arbeitsplatte / Fliesenspiegel wischen. Kurku...
von Humblebee
5. Dezember 2012, 19:25
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Trüffel mit Mascarpone
Antworten: 109
Zugriffe: 73119

Re: Trüffeln mit Mascarpone

Hallo Sonne, festere Konsistenz und Buttergeschmack, da müsste doch Butterschmalz auch funktionieren, was meinst du? Oder noch intensiveren Buttergeschmack erhält man mit Ghee. Du hast recht, Humblebee, Ghee schmeckt sehr intensiv und ein paar Gläser mit selbstgemachtem sind immer in meinem Küchens...
von Humblebee
5. Dezember 2012, 19:10
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Trüffel mit Mascarpone
Antworten: 109
Zugriffe: 73119

Re: Trüffeln mit Mascarpone

Hallo Sonne,

festere Konsistenz und Buttergeschmack, da müsste doch Butterschmalz auch funktionieren, was meinst du? Oder noch intensiveren Buttergeschmack erhält man mit Ghee.
von Humblebee
5. Dezember 2012, 14:33
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Weihnachten: Zarte, weiße Koköstlichkeiten
Antworten: 5
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Re: Weihnachten: Zarte, weiße Koköstlichkeiten

Wow, die klingen wirklich gut.

Und gerade wollte ich fragen, ob du auch ein Rezept als Gegenpart für die Eiweisse parat hast, da sehe ich die kurvenreichen Vanilla-Liebchen.

Perfekt, das Wochenende ist gerettet.

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