Ich kann Dir sagen, wozu ich Pofiber nicht als tauglich empfehle

Zum Binden von Soßen. Das wird nix...

Iwo, gar nicht peinlich. Solche Schnellschüsse liefere ich auch regelmäßig

Richtig
Bei uns hat Lidl die KG Butter derzeit auch für 1,19 € im Angebot.

Bei Lidl diese Woche (14.12. bis 18.12.) für 99 Cent.

Das EW-Pulver dient vermutlich der Bindung?
Ich würde eine Messerspitze Joihannisbrotkernmehl stattdessen verwenden und das Ganzevor der Weiterverarbeitung etwa 15 Minuten stehen lassen.
JBKM braucht immer etwas, bis die Bindewirkung sich entfaltet. Im Zweifelsfall noch mehr nehmen

Ich mag das so gern, dass ich nix dazu brauche. Nur pürierter in Salzwasser gekochter Blumenkohl mit Butter.

Im Gegensatz zu meinem Gemüt ist mein Geschmack sehr schlicht .

Ich hatte schon beides und finde, dass Guarkernmehl einen leicht muffigen Eigengeschmack hat. Johannisbrotkernmehl empfinde ich geschmacksneutral.

In der Wirkung unterscheiden sie sich nicht. Haben beide dieselbe Bindewirkung.

Dann probiere ich das wohl am besten nur mit einer einzelnen Scheibe bei geringer Wattzahl für wenige Sekunden aus, bevor ich da eine ganze Knäckeladung ruiniere.

Da ich ein toasterloses Leben friste:
Kann man lätschertes Knäcke wohl auch in der Mikro wieder knusprig bekommen?

1 Päckchen Butter pro mitgebrachtem Hund?