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von mamalou
15. April 2016, 17:49
Forum: Getränke
Thema: Ingwer-Zitrone - wie Bitterlemon
Antworten: 28
Zugriffe: 26282

Re: Ingwer-Zitrone - wie Bitterlemon

Kann ich doch gleich nur die Kerne rauspopeln und dann das komplette Ding in den Mixer schmeißen, oder hab ich nen Denkfehler?
Ich nehme an, das bittere Weiße soll nicht mit in das Konzentrat.

Grüße
Bettina
von mamalou
10. April 2016, 23:12
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Gruß aus Kiel
Antworten: 10
Zugriffe: 4131

Re: Gruß aus Kiel

Klasse! :ymapplause:
Und weiterhin viel Erfolg und Spaß dabei!

Grüße
Bettina
von mamalou
9. April 2016, 19:27
Forum: Suppen, Dips & Starters
Thema: Rezept für Ketchup / Curry-Sauce?
Antworten: 5
Zugriffe: 9198

Re: Rezept für Ketchup / Curry-Sauce?

Ich mach das Grill-Ketchup so: 170g 3fach konzentriertes Tomatenmark 120ml Wasser 60ml Essig 1TL Salz jeweils 1 gute Messerspitze voll (oder vlt. 1/8 TL) gemahlene Nelke, gemahlenes Piment, Zimt 1-2 durchgequetschte Knoblauchzehen (geht auch 1/8 TL granulierter Knobi) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt ...
von mamalou
8. April 2016, 21:13
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Ein fröhliches Hallo einer Diätmüden :-)
Antworten: 50
Zugriffe: 16501

Re: Ein fröhliches Hallo einer Diätmüden :-)

Bestimmt. Da gibt es nur ein Problem: Ich will das sofort! :lol:
Dann geh früher schlafen und träum schneller!
:)
von mamalou
6. April 2016, 01:21
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Öl/Butter/Kokosfett/Schmalz
Antworten: 86
Zugriffe: 39500

Re: Öl/Butter/Kokosfett/Schmalz

Ghee habe ich gekauft, finde aber, es riecht unangenehm. Ich habe vor Jahren auch mal ein Ghee (Ayurvedisches, importiert, teuer ...) gekauft, das roch ebenfalls sehr unangenehm. Säuerlich. Irgendwie, als hätte schon mal jemand versucht, es zu verdauen ... :ymsick: Dann war das Thema erst mal für m...
von mamalou
28. März 2016, 15:30
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Hallo in die Runde
Antworten: 17
Zugriffe: 4664

Re: Hallo in die Runde

Ich hab den einfacheren und zwar in Mini (0,25 L). Für uns reicht der aus.

Grüße
Bettina
von mamalou
28. März 2016, 00:38
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Pralinés mit Käsekuchengeschmack ... :-)
Antworten: 0
Zugriffe: 1716

Pralinés mit Käsekuchengeschmack ... :-)

http://lchf.de/wp-content/uploads/2013/10/Achtung1_klein.jpg Über das Zeitmagazin bin ich heute bei Flowers on my plate gelandet und habe das Rezept der Frozen Cheescake Pralinen entdeckt. Ich habe es ein bisschen angepasst und ... das Ergebnis ist ... mir fällt keine richtige Bezeichnung für diese...
von mamalou
26. März 2016, 22:44
Forum: Frühstück
Thema: BPC ohne aufschäumer?
Antworten: 16
Zugriffe: 16268

Re: BPC ohne aufschäumer?

Ja pürierstab ist vorhanden!

:)
Na dann -Pürierstab (und entsprechend hohes Gefäß!!!) ist die ideale Ausstattung! Wohl bekomm's!

Grüße
Bettina ;-)
von mamalou
26. März 2016, 17:48
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Kaufberatung: Slow Cooker
Antworten: 68
Zugriffe: 37720

Re: Kaufberatung: Slow Cooker

Ja, bei mir war es nicht der Keramikeinsatz, der starken Geruch entwickelt hat, sondern das Heizteil. Stand aber auch so in der Betriebsanleitung ... hab das Gerät bei geöffnetem Fenster (und ganz nah beim Fenster) ein paar Stunden laufen lassen. Beim nächsten Mal wars besser und nach dem dritten Ma...
von mamalou
24. März 2016, 17:00
Forum: Suppen, Dips & Starters
Thema: Sammlung Smoothies
Antworten: 11
Zugriffe: 14558

Re: Sammlung Smoothies

Ich frage mich grade, wie der Spinat-Erdbeer-Smoothie farblich aussieht ... ich wage es mir kaum vorzustellen. :-?
Rot und Grün => Braun ... + Weiß => Farbe einer Windelfüllung? :D

Grüße
Bettina

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