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von Winnie Pooh
6. September 2018, 09:50
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Bisquitboden?
Antworten: 6
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Re: Bisquitboden?

Das habe ich bei der Rezeptsuche auch gefunden aber für mich gehören keine Haselnüsse da rein. Andere machen das nicht, weil sie die Mandeln nicht so stark erhitzen wollen, aber meinen Bisquit mache ich so: 4 Eiweiß steif schlagen. 4 Eigelb mit 100 g geriebene Mandeln verrühren, bei Bedarf süssen (z...
von Winnie Pooh
31. August 2018, 17:33
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Nussmus selber machen - welches Gerät?
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Re: Nussmus selber machen - welches Gerät?

Hast du mittlerweile ein Gerät gefunden?
von Winnie Pooh
27. August 2018, 05:24
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Zuckersucht! Reflexion und Rückschlüsse über meinen Rückfall
Antworten: 32
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Re: Zuckersucht! Reflexion und Rückschlüsse über meinen Rückfall

Ich denke auch dass die Überlebensstrategie aus Urzeiten damit zu tun hat. Jeder von uns hat einen anderen Lebenslauf und somit andere Erfahrungen im Bezug auf Essen. Man darf nicht vergessen dass die Lebensmittelindustrie eine ganz eigene Rolle dabei spielt. Als ich Kind war gab es nur kleine Gesch...
von Winnie Pooh
26. August 2018, 16:50
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Zuckersucht! Reflexion und Rückschlüsse über meinen Rückfall
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Re: Zuckersucht! Reflexion und Rückschlüsse über meinen Rückfall

Bin gerade über diesen Thread gestolpert und fand ihn sehr interessant. Zu meinen Glanzzeiten waren meine Süssikeiten immer schokoladig nie Gummiteilchen aber genauso konnte ich den Frust auch mit herzhaften Essen besänftigen...eben alles was gut schmeckte. Seit Kind da ist habe ich angefangen Kekse...
von Winnie Pooh
26. August 2018, 10:20
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Wieviele KH höchstens in der Abnehmphase?
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Re: Wieviele KH höchstens in der Abnehmphase?

Ein "Notfallpäckchen" Nüsse...mensch warum bin ich da nicht selbst drauf gekommen. :ymhug:
Das werde ich mir gleich auf den Einkaufszettel notieren. :D :x
Manchmal sieht man vor lauter Wald die Bäume nicht...
von Winnie Pooh
25. August 2018, 16:19
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Wieviele KH höchstens in der Abnehmphase?
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Re: Wieviele KH höchstens in der Abnehmphase?

Es handelt sich auch nur um absolute Ausnahmen. Ich bin generell unter 20g KH. Aber letztens war so ein Tag an dem wir unvorhergesehen von 8:00 - 21:00h unterwegs. Ein Trauerfall. Es wurden nur Brote angeboten. Ich habe zum Glück morgens wenigstens einen Kaffee mit Kokosöl getrunken. Den Tag über ha...
von Winnie Pooh
25. August 2018, 15:34
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Wieviele KH höchstens in der Abnehmphase?
Antworten: 5
Zugriffe: 6666

Wieviele KH höchstens in der Abnehmphase?

Hallo, manchmal ist es wie früher...wenn es lecker schmeckt kann ich einfach nicht aufhören zu essen. Nun wird ja zB. Lasagne nicht nur als 1 Portion zubereitet und dann isst man halt noch ein bißchen. :roll: Ich halte mich eigentlich an die bis 20g KH täglich. Was ich aber immer noch nicht verstehe...
von Winnie Pooh
16. August 2018, 15:08
Forum: Lebensmittel
Thema: Kokosöl - das reine Gift???
Antworten: 21
Zugriffe: 11147

Re: Kokosöl - das reine Gift???

Ich konnte genau wie Rainer nicht lange zusehen. Auf mich wirkt die ganze Darbietung sehr laienhaft und unvorbereitet. Sie stolpert über ihre eigenen Worte und wundert sich über das Raunen das durch den Saal geht. Eine Frau Prof. Dr. Dr. die keine eigenen Recherchen vorzuweisen hat und sowas von sic...
von Winnie Pooh
13. August 2018, 10:16
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Soßen binden?
Antworten: 5
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Re: Soßen binden?

Danke schon mal für die Vorschläge. Das ist aber eher für Soßen die man durchrühren kann. Ich meinte aber für Gerichte aus der Auflaufform, die ja nach dem backen nicht mehr rührbar sind und oft auch mit Käse überbacken werden... Ein Ei-Sahnegemisch kommt für uns bei Fleisch aus dem Backofen nicht i...
von Winnie Pooh
12. August 2018, 11:14
Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
Thema: Soßen binden?
Antworten: 5
Zugriffe: 8273

Soßen binden?

Ich mache öfters Fleisch mit Sahneaufguss im Backofen. Nach dem garen ist die Soße dann aber wie Wasser. Beim letzten mal habe ich Sahne und Frischkäse gemischt aber es war dann auch sehr flüssig. Ich weiß nicht ob gem. Flohsamenschalen geeignet wären aber alles mit denen schmeckt für mich so glibbe...

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