Warum willst es als Baguette?
Ich hab neulich feste Oopsievarianten gemacht, die dann einfach länglich wurden, so lang wie ein Backblech. Zwei Stück davon nebeneinander und schon hatte ich den längsten Oopsie der Welt

Für ein Lchf-buffet zu meinem geburtstag in einer woche.

Meint ihr ich kann die Brötchen auch als Baguette backen??????

Ja, warum denn nicht? ;) Ich würde es etwas länger backen.

Hab nen bisschen Angst, dass es dann innen matschig ist. ..

Meint ihr ich kann die Brötchen auch als Baguette backen??????

Muss mal kurz meinen haken hier setzten. Die werd ich mir nächste Woche im Urlaub machen

Habe die Brötchen am zweiten Tag leicht angefeuchtet und auf den Toster gelegt...
Danach haben sie wie frisch gebacken geschmeckt...

*yummie*

(und das obwohl meine Kollegin meinte, dass meine vermeindlichen Brötchen aussehen würden wie Pferdeäpfel... )

Ich hab sie auch mit ober-und Unterhitze gebacken...
Die ersten waren innen auch etwas matschig. aber nicht zu sehr.
Die nächsten hatte ich etwas länger im ofen. die waren dann perfekt.

Habe gestern das erste mal die Leinmehl-Hanfmehl Variante gebacken....

*schmatz* *sabber* *yummie*

Heute wurde der Ofen gleich nochmal angeschmissen (Hatte zum testen nur ein Drittel des Rezeptes gemacht.

Ok... dann werde ich mich nach dem Joggen auch mal daran machen diese Brötchen Probe zu backen...

Wird das Eiweiß steif geschlagen?????????

@ Alma.... Irgendwo auf Mopsis Blog glaube ich......
War auf jeden fall ziemlich einfach. hab jetzt leider keine Zeit das rauszusuchen