Genau DAS finde ich persönlich nämlich absolut PERFEKT!!! ... der Kern muss noch weich (fast flüssig) sein und beim Aufschneiden leicht herauslaufen! KÖSTLICH!!! :P Da geb ich Dir absolut recht, nur waren die, vor allem unten, noch so weich, dass ich sie nur mit dem Löffel aus der Form bekommen hab...

Also: Das Essen hat fantastisch geschmeckt, gerochen, gedüftelt. :D Aber mit dem Teig hatte ich ein wenig Probleme. Erstens kam es mir für ein Blech etwas wenig vor, war wirklich sehr dünn, und zweitens war der Teig nach dem Backen keineswegs hart, ich hatte wirklich Mühe, die Stücke in einem vom Bl...

Jetzt hab ich die auch mal ausprobiert. :lol: Nur leider überflieg ich immer die wichtigen Stellen. Hab statt 7-10min 5-7min gelesen, wahnsinnig kreativ heute wieder. :roll: Nach 7 Minten waren die kleineren pefekt, die grösseren aber noch weich unten innen. Die beiden kleineren hab ich gleich versp...

Konsistenz des Teiges war bei mir wie dünner, relativ fester Pizzateig. Die Stücke ließen sich auch gut aus der Hand essen. Mein Gatte als Nicht-LCHFler fand den Flammkuchen übrigens auch sehr, sehr lecker und meinte, man merkt nicht, dass er mehlfrei und KH-arm ist. Danke! Na dann, das hört sich t...

Kann jemand was über die Konsistenz des Teiges nach dem Backen sagen? Ist das Pizzateig-ähnlich? Eher fest, oder auflaufähnlich?
Würde das auch gern mal ausprobieren...

Wenn das jeder halten könnte wie er will... Das kann aber jeder! Du als Koch musst Dich an Regeln halten. ;) Jeder kann ja so kochen wie er will... Eben. ...denn ich habe mittlerweile eingesehen, dass es hier niemanden interessiert wie richtig gekocht wird, hier geht es lediglich um Hausfrauen Reze...

Und das Rezept für die Leinsamenknödel? Büddddeeee! Ich "wasch" mein Fleisch in der Regel auch, ob das jetzt falsch oder richtig ist, wer auch immer das festlegen will. Ich mach dann doch das, was ich für richtig halte! Ich kann mir auch keinen Grund vorstellen, was der kurzfristige Kontak...

Ich hoffe, sie rückt die Unterlagen raus :roll: wehe nicht. Du hast einen Anspruch auf Deine Werte! Lass Dich da nicht verunsichern oder abwimmeln. "Notfalls" musst Du ein paar Cent für Kopierkosten bezahlen, aber das ist mir bisher noch nie passiert. Ich empfehle Dir auch, immer alle Wer...

Stimmt! Ich warte auch schon auf das Rezept!

Fühl Dich wohl hier!
Ich hab die positiven Veränderungen auch sehr schnell bemerkt! Da tut sich so viel! ;)