Das "Schlimme" am Selbermachen ist ja, dass es sehr gut schmeckt und alle dann das so haben wollen und ich dann machen muss.

Und das sind die Momente in denen ich froh bin, dass ich das nur für mich machen brauche.

Ich hab ja auch einen, von My.Yo - der ist Stromlos und funktioniert mit heißem Wasser. Theoretisch kann man Joghurt auch im Backofen machen. Dann füllt man seine Mische in Gläser, wickelt die in ein Handtuch und stellt sie in den Ofen. Bei selbigem stellt man dann nur das Licht an und lässt es z.B....

Ich werde das auch mal testen.
Mit der Kokosmilch und den Kulturen für bulgarischen Joghurt + Inulin.
Wenn's klappt: Yay!
Wenn nicht freut sich mein Bruder vielleicht über die Möglichkeit mal mit Joghurt zu experimentieren und mal was anderes zu machen als Dickmilch.

Ja, ich vielleicht wird es erstmal etwas besser, wenn sie die ganz schlimmen Sachen weglässt. Allerdings sind Hülsenfrüchte und insbesondere Soja, ja auch wiederum Auslöser. Ich denke AIP wäre schon gut, da kannst du alle möglichen Auslöser erstmal rauslassen und nach Gesundung schauen, was du evtl....

Vielleicht mal im Reformhaus fragen oder im Bio-Laden. Oft haben die Fermente.

Stimmt, das beste Ergebnis hatte ich bisher, als ich für den Ansatz etwas Griechischen Joghurt hatte.
Vielleicht ist das nun der entscheidende Faktor. Dann werde ich es mal mit diesen Kulturen versuchen.

Vielleicht wird es was mit dem von Harvest Moon zum Ansetzen.
Ansonsten überlege ich ja es mal mit den Fruchtfleisch zu versuchen, statt mit der Milch. Dafür müsste man sich eben junge Kokosnüsse besorgen...

Ja, viele Menschen vertragen Soja nicht so gut. Das kann schon der Grund sein, dass der Sohnemann da empfindlich ist. Ich versuche mal diese und mal jene Kulturen. Bisher am besten waren die aus'm Reformhaus. Wichtig ist eben, dass draufsteht, dass die sich explizit auch für veganen Joghurt eignen. ...

Ich arbeite noch am idealen Joghurt aus Kokosmilch. Ist leider bisher nicht so geworden, wie ich es mir wünschen würde. Und gekaufter Kokosmilchjoghurt ist leider sauteuer und mit einem Haufen Zusätze. Manchmal ist die Konsistenz super, aber der Geschmack lässt die typische Säure vermissen manchmal ...

Ich find die okay für ins Essen oder in den Kaffee. Für meine Joghurtexperimente würde sie sich aber wohl nicht eigenen, da braucht es mindestens 75% Fruchtanteil. Bisher am besten geschmeckt hat mir die von real quality mit 80% (ohne Zusätze, nur Kokosnuss und Wasser). Aktuell hab ich eine von K-Cl...

Den muss ich irgendwann mal nachbacken.
Der Graf fand den sehr lecker. Und das will was heißen, denn der mag eigentlich kaum was an Desserts oder Kuchen oder so.