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von Fleischkatze
26. Oktober 2010, 16:00
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Körnerbrot
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Re: Körnerbrot

ich würde das Brot dünn schneiden und zum satt werden lieber mehr oben drauf packen - das Brot dient mir eher dazu, "was in der Hand" zu haben, unterwegs und so... :D
von Fleischkatze
26. Oktober 2010, 07:40
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Gewürzplätzchen
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Re: Gewürzplätzchen

ich hab die Originalcracker(als Kokosvariation) .... :D
Stimmt! Kokosplätzchen kann man daraus auch noch zaubern! Und mit Walnuß-Stückchen (zusätzlich) kann ich sie mir auch vorstellen, oder andere Gewürze, .....
von Fleischkatze
26. Oktober 2010, 07:27
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Körnerbrot
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Zugriffe: 71159

Re: Körnerbrot

Ja, weniger KH, weniger rumwiegen - meine Mandel-Päckchen haben genau 200g.
Für genaue Angaben mußt Du wohl rechnen. Auch Deine Größe der Scheiben. ICh hab das mal gemacht, weiß aber nur mehr, daß das Ergebnis für mich o.k. war. Ich glaube, 1 Scheibe Brot max 1g KH.Also laß es Dir schmecken!
von Fleischkatze
25. Oktober 2010, 07:10
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Gewürzplätzchen
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Re: Gewürzplätzchen

Das geht genauso gut ohne Süßstoff, die Original "Cracker" sind ja auch nicht gesüßt.
von Fleischkatze
24. Oktober 2010, 20:43
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Körnerbrot
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Re: Körnerbrot

Hallo bigmama,

ich backe nach lascas Rezept vom 24.7.2010 (Seite 7 unten)
Ganz ohne Kleie, ganz lecker!
Meine Leinsamen werden etwa zur Hälfte frisch in der Mouline**e zerkleinert.
von Fleischkatze
20. Oktober 2010, 13:31
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Gewürzplätzchen
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Re: Gewürzplätzchen

NEIN. Nix zum Knuspern. Die sind mürbe und zart.
von Fleischkatze
20. Oktober 2010, 07:20
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: Gewürzplätzchen
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Gewürzplätzchen

http://lchf.de/wp-content/uploads/2013/10/Achtung1_klein.jpg Während ich gestern den Teig für die "Cracker" hier zusammengerührt habe, kam mir folgende Idee - die ich natürlich mit der Hälfte des Teigs gleich umgesetzt habe! 1 Ei 50g weiche Butter 100g Doppelrahm-Frischkäse (oder Mascarpo...
von Fleischkatze
17. Oktober 2010, 11:09
Forum: Vegetarisches
Thema: Auberginensalat nach Ottolenghi
Antworten: 4
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Re: Auberginensalat nach Ottolenghi

Welch tolle Anregung!

ich habe die Zitrone weggelassen und nur mit Kräuter-Knoblauch-Öl mariniert - war das lecker!!!!
die Auberginen-Schale wird richtig nussig!
von Fleischkatze
15. September 2010, 12:33
Forum: Ernährung und Gesundheit
Thema: man sollte vorher s chauen :-(
Antworten: 7
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Re: man sollte vorher s chauen :-(

Bei fddb kann JEDER Lebensmittel eintragen, deshalb stehen da oft auch mißverständliche oder gar falsche Angaben drin. z.B. "Joghurt", der eigentlich ein "Fruchtjoghurt" heißen müßte. Lieber genau gucken, sonst wird aus Deinem puren Gulasch-Fleisch schnell mal ein Dosen-Gulasch v...
von Fleischkatze
14. September 2010, 18:26
Forum: Links, Bücher, Filme und mehr
Thema: Mehr Fett
Antworten: 2
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Re: Mehr Fett

das Buch FETT von Ulrike Gonder
Das ist klasse! Ich hatte keine Ahnung, wie falsch ich vorher eingekauft und gekocht hatte! Das öffnet einem echt die Augen!

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