Ich habe eine Frage an die Grünkohlspezialistinnen: in vielen Rezepten liest man, dass die Grünkohlblätter
erst blanchiert und dann gar gedünstet werden sollen. Wofür das blanchieren?
Gruss Shenana
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- 23. November 2015, 10:37
- Forum: Fleisch
- Thema: Grünkohlauflauf mit Käse-Mandelkruste
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- 29. Oktober 2015, 12:27
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Fettmenge erhöhen?
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Re: Fettmenge erhöhen?
Bist Du denn nicht satt geworden? Ansonsten verstehe ich die Frage nicht. Es geht bei LCHF nicht darum, sich Fett reinzuprügeln nur damit die Bilanz stimmt.ilan:
Wenn ich abends feststelle, dass ich noch zu wenig Fett zu mir genommen habe, was kann ich dann machen?
- 20. Oktober 2015, 17:12
- Forum: Ernährung und Gesundheit
- Thema: Eiweißbedarf decken?!
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Re: Eiweißbedarf decken?!
Danke für die Rezepterinnerung - muss ich auch mal wieder machen... :D Als Eiweißquelle fallen mir noch Insekten ein. Die gibt es auch pulverisiert. Insekten – besonders Raupen – bestehen zu großen Teilen aus Proteinen mit allen essentiellen Aminosäuren und enthalten Ballaststoffe in Form des Polysa...
- 14. September 2015, 17:58
- Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
- Thema: Energiemangel
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Re: Energiemangel
mamalou: Ich hatte zum Glück absolut keine Probleme mit der Umstellung - weder in die eine noch zurück in die andere Richtung, das switchen hat gut funktioniert. Daher habe ich keine Angst davor, den KH-Gehalt langsam zu erhöhen und zu schauen, ob das was bringt. Diese Ketolysefähigkeit ist meiner ...
- 14. September 2015, 14:19
- Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
- Thema: Energiemangel
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Re: Energiemangel
5g sind nicht relevant. Vielleicht funktioniert die Abnahme mit einem höheren KH-Anteil.... .mamalou:
Meinen KH-Anteil hab ich ja schon erhöht - wenn auch nur marginal (auf 30g).
Das mit der Abnahme funktionierte ja schon mit 25g/Tag nicht - ich fürchte, bei mehr wird das nicht besser werden.
- 14. September 2015, 12:29
- Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
- Thema: Energiemangel
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Re: Energiemangel
Eine sehr starke Verminderung der Kohlenhydrate kann für den Stoffwechsel auch Stress bedeuten. Die Nebennieren laufen auf Hochtouren und bilden Stresshormone, die am Beginn einer ketogenen Stoffwechselsituation zu einem höheren Energielevel führen. Daher anfangs mehr Energie, weniger Schlaf usw.. B...
- 4. September 2015, 16:19
- Forum: Ernährung und Gesundheit
- Thema: Wie viel % eurer Kalorien deckt ihr durch Proteine?
- Antworten: 51
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Re: Wie viel % eurer Kalorien deckt ihr durch Proteine?
Eiweißstoffwechsel Etwas weiter nach unten scrollen dann wird in diesem Link erläutert, warum am Anfang! einer ketogenen Ernährung mehr Eiweiß zugeführt werden sollte. Nach der Umstellung kann die Eiweißzufuhr auf die hier empfohlene Menge zurückgeschraubt werden. Für Sportler können andere Mengen ...
- 3. September 2015, 15:05
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Schlechter Schlaf
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Re: Schlechter Schlaf
schläfst Du sofort seit Beginn der Ernährungsumstellung schlecht oder erst nach ein paar Wochen danach?
Konntest Du vor LCHF durchschlafen und hattest einen erholsamen Schlaf?
Wie ist die Makroverteilung (E/F/KH) Deiner Ernährung?
Nimmst Du Medikamente ein?
Schilddrüse ok?
Nebennierenschwäche bekannt?
Konntest Du vor LCHF durchschlafen und hattest einen erholsamen Schlaf?
Wie ist die Makroverteilung (E/F/KH) Deiner Ernährung?
Nimmst Du Medikamente ein?
Schilddrüse ok?
Nebennierenschwäche bekannt?
- 1. September 2015, 12:43
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Moin Moin auch bin bin neu.
- Antworten: 10
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Re: Moin Moin auch bin bin neu.
Janne: ...nun was soll ich sagen jetzt bin ich über viel Literatur und übers Internet hier gelandet und muss sagen, hier bleibe ich, hier fühle ich mich wohl. In diesem Forum kann man sich definitiv wohlfühlen :) und nebenbei lassen sich Deine Ziele hier verwirklichen. Herzliche willkommen ! Gruss ...
- 31. August 2015, 11:19
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Krankenhaus-wie dort essen?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4495
Re: Krankenhaus-wie dort essen?
vielleicht findest Du hier Anregungen:
LCHF unterwegs
LCHF unterwegs