Hallo armstrong, danke für deinen "kleinen" Erfahrungsbericht. Darin enthalten ist eine erschöpfende Anleitung zu LCHF. Sehr gut! Nur auf das Frühstück mag ich nicht verzichten. Wie ist dein Verhältnis zum Sport jetzt, hat es sich verändert, spürst du einen vermehrten Drang, dich zu bewege...

Dass die Menge der KH eingeschränkt werden soll, ist mir klar. Die fehlende Energie soll durch mehr Fett (als vorher) ergänzt werden. Aber von der Begrenzung der Eiweißaufnahme ist im LCHF-Flyer nicht die Rede, obwohl sie hier im Forum oft erwähnt wird. Ist das so wichtig? Dann müsste doch im Flyer ...

Im Garten habe ich noch viele Pastinaken, ich muss sie ausgraben und dann probiere ich es aus.
Man kann auch leckeren Wein daraus machen, das habe ich aber auch noch nicht versucht.

Meine Sodastream-Flaschen sollen BPA-frei sein. Die muss ich auch nicht schleppen, da ich sie im Haus befülle.

Ich kann aber auch ein Trinkglas verwenden, das ich unter den Wasserhahn halte, es ist dann aber ohne Kohlensäure.

Oh, danke!
Ist auch heute noch lecker, hmm.

Der Teig war ziemlich flüssig, das Conzelmann Mandelmehl scheint aus feingemahlenen Mandeln zu bestehen. Ist entöltes Mandelmehl etwas anderes? Ich habe etwas Flohsamenschalen hinzugefügt, um den Teig fester zu machen.

Oh, danke!

Die Streusel habe ich mit Butter, Mandelmehl und Honig gemacht, das war eine recht klebrige Angelegenheit.
Jetzt ist das Mandelmehl alle.

Nach einem Stück (ein Achtel) war ich satt.

Heute war ich auf dem Mirabellenbaum, den ich 1998 gepflanzt hatte. Bisher war nicht eine einzige Frucht zu sehen, aber dieses Jahr ist er voller Früchte.

Nun ist hier das Ergebnis:

Aha, dann fehlt mir nur noch, wie heisst das Zeug, Erythritol.......



LG Achim

Katz, wie willst du die Streusel machen? Ich kenne es bisher nur mit Butter, Mehl und Zucker

Zwetschgenkuchen mit Streusel und Sahne.....

Ich nehme so viel Fett(Butter oder Sahne), dass mir das Gemüse schmeckt. Beim Fleisch bevorzuge ich die fetteren Stücke, dann esse ich nicht zuviel und bin schnell satt und zufrieden. Es gibt keine empfohlene Obergrenze der Fettmenge. Nimm soviel, dass du dich wohlfühlst. Sollte es zuviel sein, kann...