Und was ist mit der viel gepriesenen Ratio zwischen LDL und HDL? ist ja hier wohl über 3 und sollte unter 3 sein -- oder sind diese Werte mittlerweile auch überholt? Cholesterin als solches finde ich auch nicht giftig, dafür kenne ich zu viele Strukturen im Körper (Zellmembranen, Hirn, Hormone…), di...

Da mein Streßlevel jedoch generell ALLES schlägt (leider, aber auch daran arbeite ich noch), könnten die Werte wohl auch damit etwas zu tun haben. Ich meine mich auch an den Effekt von Cortisol auf Gesamtcholesterin und LDL zu erinnern. Mist, man sollte sich wirklich mal eine Liste anlegen, wo man d...

Vor LCHF bin ich mit den Triglyceriden auf jeden Fall irgendwo über 100 gelegen, so viel weiß ich noch. Cholesterin war irgendwo bei 240 oder so, auf jeden Fall über 200. HDL waren um die 50 und LDL - shit - weiß ich nicht mehr. Ich muß mal gucken, ob ich die noch irgendwo finde… *mirfestOrdnungvorn...

Habe gerade ein paar spanndende Werte erhalten: Gesamtcholesterin 282 Triglyceride 75 HDL 60,6 LDL 210,7 Eine Aufspaltung des LDL in Unterfraktionen wurde nicht gemacht: "das machen wir hier nicht" war die Antwort auf meine Frage, ob man das noch nachbestimmen könnte. Und was lernt uns das...

Brauchst eigentlich nur die Liebe dazu und ein bißchen Zeit. :) Gut geeignet sind Radieschen, Pflücksalat (vor Schnecken schützen), Tomaten (gerne an einer warmen Wand) und scharfe Chilies (mein Favorit), Möhren und Kohlrabi gehen auch (Achtung Wühlmäuse…), Kürbisse (gehen gut in Komposthaufennähe!)...

Ich weiß nicht, wie es Euch geht, doch ich liebe es, meine Meinungen und Überzeugungen in gedruckter Form zu lesen .

Stimmt, das hat entschieden was Entspannendes!
Ich war beim Lesen auch ganz voll Harmonie und friedfertiger Seligkeit…

Also ich habe es gelesen. :D Obwohl das mit keinem Wort erwähnt wird, könnte man das Buch als Paleo-Buch bezeichnen. Low carb empfieht er auch, glutenfrei und fettreich. Und natürlich - aber das ist USA-Typisch - einen Haufen Nahrungsergängzungsmittel von VitaminD über DHA bis hin zu B-Vitaminen. Er...

Hab's ausprobiert und anstelle von Zuckerersatz (den mag ich auch nicht) einfach 60g Akazienhonig genommen. Leeeecker! Akazienhonig deshalb, weil er so schön flüssig ist und weil man ihm einen niedrigen glykämischen Index nachsagt. Schadet ja nix.

Das sieht ganz wundervoll aus! Dann weiß ich ja schon, was es heute abend, wenn die Kinder im Bett sind, zusammen mit einem Gläschen Rotwein geben wird... *freu*

Krautfleisch ist auch sehr lecker: z.B. Schweinefleisch in Gulaschwürfel schneiden, mit einer gehackten Zwiebel anbraten. Bisschen Wasser dazu, Deckel auf den Topf und Fleisch weich werden lassen. Dann Sauerkraut dazu (ich kaufe meines), alles hübsch vermischen, Becher Schlagsahne dazu und mit Salz,...