Mir sind die Blumenkohlfrikadellen erst auf s dritte Mal ordentlich gelungen. Ich rate zu: Den Blumenkohl im Geschirrtuch auswringen, damit das überschüssige Wasser weg ist, Und dann bin ich, auch auf Rat anderer netter LCHFler hier, dazu übergegangen, die Dinger im Backofen (30 min 180 Grad) zuzub...

War der Blumenkohl noch warm/heiß als du ihn weiter verarbeitet hast?

Dann wird sowohl Creme double als auch Mascarpone flüssig und der "Teig" zerfliest dir.

Das erklärt einiges! ;)

Hi, wer mein Tagebuch liest, weiß das mich die Erkältungswelle voll erwischt hat. Liege seit Tagen flach und hoffe das es endlich wieder besser wird! Danke für den Tipp mit Sinositis. Bin ja für alles dankbar das vor einer erneuten Ansteckung helfen kann.

Das hört sich sehr LCHF tauglich an :D Ich wäre froh, ich würde so etwas hier bekommen, hier im Supermarkt gibt es leider nicht mal Creme double, ich muss mal bei meinem nächsten Ausflug nach Luxembourg schauen. Hallo MimiHase, clotted Cream kannst du ganz leicht selber machen. Man gibt flüssige Sc...

Für das Einschmelzen hat sich folgende Versuchsanordnung bewährt:

Dank dir ganz doll für dein Rezept! Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren!

Liebe Grüße
Sabine

(Kohlenhydratesserinnen) KIA-Knäcke kredenzt. Sie waren völlig aus dem Häuschen und wollten unbedingt das Rezept. Und eine sagte: "Das ist ja wie ein Müsliriegel". Man könnte das Kia-Käcke in 85% Schokolade tunken, trocknen lassen - knuspern. Solltest Du es ausprobieren, berichte mal. Lie...

Hab die Zutaten schon auf dem Einkaufszettel und werde sie mir für die kommende Woche für meine Lunchbox machen.

Darum achten der bEva und ich da schon länger auf das "Kleingedruckte" auf dem Schokoladenetikett und unsere bewährte "Hausmarke" ist eine recht preiswerte Edelbitter-Schokolade mit 81% Kakao-Anteil von Netto , auf der wird Folgendes gelistet: Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Ka...

Klar Backkakao kein Getränkepulver da ist in der Regel Zucker drin.

dank dir!

Liebe Grüße
Sabine

Eigentlich ist das der Leitspruch, ja. Leider ist die Entwicklung da im Moment eher hin zum liberalen Denken und einer Art 80/20 Regel, was meiner Meinung nach den gesundheitlichen Aspekt von LCHF untergräbt. Letztlich ist es jedermanns eigene Sache, natürlich, aber ich bin sehr dankbar, dass wir h...