600g Schafskäse 1 mittelgroße rote Zwiebel 2 unbehandelte Zitronen 2 frische rote Chilischoten 2-3 Zweige Rosmarin 2 TL schwarze Pfefferkörner ca. 1/2 Liter Olivenöl Schafskäse aus der Lake nehmen, mit Küchenpapier trockentupfen, in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden; Zit...

Vorhin gefunden in meinem Rezept-WirrWarr, etwas abgewandelt (Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt): Gebratener Käse auf Salat 1 kleiner Kopf Eisbergsalat 1 Salatgurke 400g Schafskäse 1 Ei 4 EL gemahlene Mandeln etwas Olivenöl weißer Balsamico Salz, schwarzer Pfeffer (nach Belieben schwarze Sesamkör...

Noch so ein leckeres Rezept mit Schafskäse - dankeschön, wird auf jeden Fall bald ausprobiert ;)
Schafskäse könnt ich immer essen, mjam!

Prima, dass das Krümelmonsterbrot jetzt unkrümelig ist - lass es dir schmecken
Ich muss schon wieder neues Brot backen.. meine gefräßige Meute hat schon wieder alles vertilgt *seufz*

Mein Brot war bisher auch noch nie krümelig, allerdings habe ich noch nie Weizenkleie verwendet, sondern nur Leinsaat (ganz) und gemahlene Mandeln (bzw. beim letzten Brot hab ich einen Teil der gemahlenen Mandeln durch gehackte Walnüsse ersetzt). Die Eier sind auch recht groß, nachgewogen hab ich di...

Einfach nur WOW!
Das nenn ich mal einen Unterschied.

Toll geschrieben, danke für diesen Zwischenbericht, Lilawölkchen.

Ich lese immer wieder gern deine Beiträge, und dein Erfolg spricht ja Bände.
Weiter so!

Stimmt, gerinnt nicht.
Ich habe mir die "normale" Eiermilch mit noch kochendem Wasser aufgegossen (bei laufendem Mixer), und da ist nichts geronnen.

Ihr mixt Eier mit Butterschmalz und Kaffee und das soll schmecken? Bei aller Liebe zu all den tollen Rezepten, aber das kann ich mir gar nicht vorstellen. ;) Ich konnte es mir auch nicht vorstellen, aber das ist wirklich lecker - ich hab auch schon nur ein Stück Butter in den Kaffee gerührt, aber d...

So, ich hab das Körnerbrot denn auch gestern abend endlich mal gebacken - allerdings mit kleinen Abwandlungen:

250g Quark (40%)
4 Eier
200g Leinsaat
200g gemahlene Mandeln
etwas Salz

Natron hatte ich nicht im Haus, und den Essig hab ich schlichtweg vergessen - aaaber: sehr lecker!