Schmeckt aber guuut! ich nehme gerne den mit Vanille, meine Schwester besorgt ihn mir aus dem Amerikanischen Supermarkt...ist voller Chemie, aber nur die Menge etc...

Jou! Andicken schon mal eher, aber das Mehlschwitzenprinzip ist eben Stärke

Im Mehl dickt die Stärke an (ist ja auch Hauptbestandteil von Saucenbindern), und damit sehr schwer ersetzbar. Ich habe immer mal Nestar*el genommen, das ging ganz gut, nur zuviel davon macht wirklich alles glibberig, ansonsten Sahne und eiskalte Butter kurz vor dem Servieren hineinmontiert, auch ei...

..und wieder ein Flammkuchen, diesmal wieder mit Leinsamen im Teig (das letzte Mal mit Sonnenblumenkernen und ein wenig Haferkleie) - mein Mann aß es gar nicht, ich sehr gerne, freute mich schon auf den nächsten Tag und das Mittagessen - und meine Haushälterin warf den Rest einfach weg, weil sie sic...

Ui, klingt auch lecker!

Ich raspele die Kohlrabi auch gerne roh und mache sie mit ganz vielen Kräutern und einer Vinaigrette an, auch mal mit gekochten Eiern drunter. Aber die Variante hier probiere ich aus, das wäre nämlich mal mein Lieblingskartoffelsalat gewesen!

das heißt aber, weitergedacht, daß alle Marcoumar-Patienten osteoporosegefährdet sein müßten, weil sie ja einen Vitamin K-Antagonisten essen......................hmmmmmmmmmmmmmm.................. Aber das sind sie doch! Deswegen bekommen sie so viel Calcium, und Bisphosphonate... genau wie die Kort...

http://lchf.de/wp-content/uploads/2013/10/Achtung1_klein.jpg Also, jenseits meiner Tortenerfahrung habe ich hier wieder viele tolle Tipps bekommen!! Meine kleine Tochter hat gestern für ihren Opa einen LC-Kuchen gebacken, mit einem Ei, 50 g Mandeln, ganz fein gemahlen, eimem Eßlöffel Mascarpoen, ei...

Mandelmehl stelle ich mit dem Thermomix her, das fertig gekaufte ist meistens nicht so fein und nicht so frisch, ich kaufe geschälte, gestiftete oder blättrige Mandeln und mahle sie, gebe dann alle anderen Zutaten dazu sorry, das ich quengle, aber das sind gemahlene Mandeln, KEIN Mandelmehl, denn M...

http://lchf.de/wp-content/uploads/2013/10/Achtung1_klein.jpg ...und der Teig ist universell einsetzbar! Nachher backe ich ihn nur in hell, mit Kirschen drin, und vielleicht ein wenig Kokosfett mit Kakao obendrüber! Schwarzwälder Kirsch Man nehme: (das ist der abgewandelte Marmorkuchenteig! funktion...

...letztens bei uns: normaler Flammkuchen für die Familie, als letztes schob ich einen lc-Flammkuchen rein und hatte soooo Hunger - da stürzte meine kleine Tochter und ich fuhr mit ihr, nach einigem Hin und Her, zum Arzt, und wir kamen nach anderthalb Stunden zurück...und der Flammkuchen trocknete d...