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- 26. Februar 2013, 23:43
- Forum: "Brot"-rezepte
- Thema: Das "Heinrichknäcke" und seine Variationen
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Re: Das "Heinrichknäcke" und seine Variationen
Danke für die Tipps - wird bald durchgetestet!
- 25. Februar 2013, 00:17
- Forum: "Brot"-rezepte
- Thema: Das "Heinrichknäcke" und seine Variationen
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Re: Das "Heinrichknäcke" und seine Variationen
Hatte Lust auf etwas zum Belegen und hab mich auch mal dran versucht: 100 g Leinsamen im Thermomix kurz angeschrotet, mit Wasser, fein gemahlenem Brotgewürz und Salz versehen, quellen lassen, verteilt und dann bei 150 °C ca. 40 min mit Umluft gebacken. Das Backpapier hatte ich noch mit etwas Kokosfe...
- 23. Februar 2013, 12:30
- Forum: Links, Bücher, Filme und mehr
- Thema: hacking your body... (Artikel)
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Re: hacking your body... (Artikel)
Klasse ist einer der Kommentare : 4. Grundregel: Obst, Obst, Obst, Gemüse, Kohlenhydrate (am besten Vollkorn, vertrage ich allerdings z.B. nicht sehr gut) Wenn man noch nicht mal eine Grundregel formulieren kann, die allgemeingültig ist, sollte man es vielleicht lassen und sich noch mal kritisch mit...
- 22. Februar 2013, 02:56
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Öl/Butter/Kokosfett/Schmalz
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Re: Öl/Butter/Kokosfett/Schmalz
Danke, ging mir ähnlich als ich mir gestern Abend im russischen Delikatessen-Laden zwei schöne Päckchen Bauchspeck für's Frühstück mitgenommen habe, sozusagen Bauchspeck gegen Bauchspeck ...Da bekommt man ja gleich ein Lächeln ins Gesicht
- 21. Februar 2013, 22:09
- Forum: Vitamine/Nahrungsergänzung
- Thema: Vitamin D
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Re: Vitamin D
Ich hatte einiges zu Vitamin D gelesen und nehme seit 2 Wochen D3 von Hevert, 3000 iE am Tag (PZN 4897760). Jetzt dachte ich, wäre vielleicht schlau parallel mal einen D3 Spiegel machen zu lassen und habe bei einem Labor in der Nähe angefragt. Hier die Fragen / Antworten: Ich möchte gerne meinen Vit...
- 21. Februar 2013, 21:42
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Öl/Butter/Kokosfett/Schmalz
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Re: Öl/Butter/Kokosfett/Schmalz
Ich hab mal ne Frage zum Frittieren. Kann man das Fett (z. B. die günstigen silberen Würfel) nach Gebrauch auch einfach drin lassen und ein paar Tage später nochmal nutzen, oder muss man das Fett jedes Mal wegschmeißen? Normalerweise kann man Fett schon 8-10 mal wiederverwenden - wenn man es nach G...
- 21. Februar 2013, 12:38
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Öl/Butter/Kokosfett/Schmalz
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Re: Öl/Butter/Kokosfett/Schmalz
danke für das Ghee-Rezepz,werde ich nächste Woche gleich mal ausprobieren. Wieso nimmt man denn nur Sauerrahmbutter???????????? :-ss :-ss :-ss :-ss Ob süß- oder sauer sind sich die Ayurvedisten auch nicht so einig. Scheint zum einen was mit dem persönlichem Geschmack zu tun haben, zum einen ist die...