Danke, PP für deine ausführliche Antwort! Phu, das ist einiges.. Zuerst vielleicht mal, ich möchte grundsätzlich nicht abnehmen (sollte ich auch nicht), sondern nur noch leicht den Kfa reduzieren, bzw. bisschen mehr Muskulatur aufbauen (habe einen Bürojob). Ich dachte immer, Ketose ist anabol? Oder ...

über das gesunde Maß (> 60 ng/dl)

Meinst du wirklich ng/dl? Im Internet finde ich nur Umrechner in ng/ml. Mein Wert liegt nach moderater mehrmonatiger Aufsättigung nun bei 165 nmol/l, was 66ng/ml entspricht. Diesen Wert versuche ich zu halten mit täglich 5000 iE. Ist dieser Wert zu hoch?

Ich habe da ein anderes Problem und zwar laut Diagnose teils Mangel, teils sehr tiefe Aminosäurenspiegel, mindestens einer davon weisst auch auf eine katabole Stoffwechsellage hin, trotz Ketose. Bin gerade auf der Suche nach deren Ursache. Vom Darm her ist mir nichts bekannt, zumindest verdauungstec...

Huuch, gar nicht deine Antwort gesehen, Josuanna! Sorry. :o Also, das mit dem Essen war definitiv ein Reinfall. Statt allergenfreiem Essen habe ich das Diabetikermenü serviert bekommen. Dieses bestand bei KLM aus High Carb Low Fat Essen, immer schön mit Melonen und Ananas als Dessert und hat furchtb...

Hooch, hier gibts nirgends Mairübchen. Habe ich auch noch nie gesehen.
Mist, Steckrüben hätte ich einfrieren können..naja, dann halt nächsten Winter wieder.

In meinem Aminosäurenpräparat ist auch L-Glutamin drin, aber ich möchte mich unbedingt demnächst auch an Kraftbrühen wagen. Wollte ich schon lange, habs nur nie gemacht. :-o Ballaststoffe sind in dem Präparat übrigens auch drin, nur welche, weiss ich nicht (es steht "lösliche Ballaststoffe"...

Hmm ich glaube eher, die weissen Rüben sind Räben (Herbstrüben)? Guck, hier auf Wikipedia gibts sogar einen Eintrag dazu: https://de.wikipedia.org/wiki/Saure_R%C3%BCben" onclick="window.open(this.href);return false;
Steckrüben gibts hier leider schon keine mehr.

Mhhm, sieht auch gut aus!
Die gekauften sauren Rüben waren ungewürzt (ausser dem Salz natürlich). Ich mag sie roh, wie auch Sauerkraut, mit Chili sehr gern.

Öhm..ehrlich gesagt habe ich die gekauft. :oops: :lol: Sind ohne Zusatzstoffe (ausser wenig Ascorbinsäure). Aber ich vermute, das geht ähnlich wie Sauerkraut. Weisse Rüben häckseln, mit Salz mischen und abwarten, bis sie genug fermentiert sind. Habe aber auch noch nie selbst Sauerkraut gemacht. @Tab...

Also ich werde es vermutlich nur über tracken herausfinden, aaaber: Ich beobachte bei mir, dass ich vermutlich nur knapp auf die Gemüsemenge komme, wenn überhaupt. z.B. mache ich mir gerne ein Gericht aus Spinat mit Butter, Gruyère-Käse (für's Protein) und Chili. Mehr als 250g gehackten Spinat (ich ...