Nein, das geht nicht. Damit kann man wuderbar Bluemnkohlreis machen oder Zwiebeln klein hacken, aber für Mehle ist es ungeeignet. So was hab ich probiert - wie gesagt, toll für Zwiebeln und so was; eben bis Kornkröße. Leinsamen werden nicht mal angeknxt. Und hey - meine Mühle schafft gerade mal so 1...

Die liest sich verdammt gut - hätte mir, denke ich, auch gefallen können.
Was sogar Gewürze fein zermahlen kann, kommt mit Leinsamen garantiert auch zurecht

Ich hab mir die geholt: Cloer 7580 Elektrische Kaffeemühle

Für Leinsamen schlichtweg ideal - nutze sie eigentlich auch nur dafür. Und bekommen wirklich feinstes Mehl aus ihr raus.

So ne elektrische Kaffeemühle schafft das - hab sie mir extra dafür zugelegt ;)

ups .... Hilfe.... hallo Mods, könnt ihr bitte den ersten Quark-Eintrag rauslöschen?
Der Schlingel gehört da wirklich nicht hin

http://lchf.de/wp-content/uploads/2013/10/Achtung1_klein.jpg Will jetzt einfach mal meinen heutigen Hochgenuss mit euch teilen ;) Das leckerste Brot, das ich je gebacken habe (waren eh nur zwei :lol: ) entstand aus diesem Rezept: http://lowcarb-ketogen.de/rezept-5-elemente-brot-lowcarb-glutenfrei/&...

Huch, welche Vitamine fehlen dir denn? Die Salatgurke hat doch schonmal 8mg Vitamin C auf 100g. Broccoli sogar 95 mg. B-Vitamine liefern Fleisch und Gemüse auch. Die ganzen fettlöslichen Vitamine A, D, E und K muss das Gemüse ja nicht mitbringen, das erledigt die Butter ;) Hm, da müsste man mal gena...

Das sind ja mächtig viele Kcal! :-o Macht das nichts aus bei euch? Die sollte man natürlich mit einrechnen bei seiner Tagesbilanz. ;) Aber ein ordentliches Frühstück mit Eiern in viel Butter angebraten, Bacon und sonst was - das haut auch rein. Müßte mal nachrechnen, was mehr kcal hat :-? Auf Dauer...

Um auch ernsthaft zu antworten:

ich koche durchaus auch mit Wein - wobei ich einen letzten (und ersten) Rotkohl auch mit Rotwein gewürzt habe.
Der Alkohol wird doch eh verkocht - und wenn nicht, so ein Schlückchen schadet (mir) auch nicht

Die Frage ist toll! Wobei ich grad gar keine Antwort weiß. Mehr Gemüse geht eh nicht. Satt bin ich sowieso dauernd. Könnte mehr Käse, vor allem aber mehr Nüsse einbauen. Ich liebe Nüsse. Öfter mal einen Nachbau backen. Könnte ich aber alles auch jetzt machen - mache ich ja auch, wenn es mich wirklic...