Ich habe gestern bei facebook diese Liste gesehen und gerade für dich noch einmal gesucht :) Das Nicht-konforme habe ich schon gelöscht ;) Ei Ersatz – Chia-Gel Chia-Samen können als Ei Ersatz in Kuchen, Waffeln, Burgern, Pfannkuchen, Spätzle und vielem mehr zum Einsatz kommen. Ein Esslöffel Chia-Gel...

Man nehme: Zwei kleine "Brötchen" eigener Wahl 1 kleingewürfelte Zwiebel ein Ei etwas Tomatenmark etwas Mayo eine Dose Thunfisch in eigenem Saft, abgegossen ca. 100g geriebener Gouda "Brötchen" aufschneiden und aushöhlen, das Innere mit den anderen Zutaten vermengen, wieder in di...

1 Kugel Mozzarella (125g) 2 Eier 2 TL Öl mit dem Pürierstab zu einem homogenen Teig mixen Den Teig dann dünn auf einem Backblech (auf Backpapier) ausstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 7-10 Minuten backen. Den "Pfannkuchen" mit Kochschinken, Streifen von grüner Paprika und ...

1 Dose Thunfisch (ohne Öl)
1 EL Frischkäse
1 Ei
1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
1 TL Flohsamenschalen
Salz
Pfeffer

Alles zusammenrühren, kleine Frikadellen formen (bei mir ergab die Menge fünf kleine) und in Fett (Butterschmalz, Kokosöl, Olivenöl) langsam braten.

Ich habe meine Eiermilch immer spätestens nach drei Tagen verbraucht. Allerdings nehme ich auch immer Eier ganz frisch aus dem Nest und achte drauf, dass der Inhalt möglichst nicht mit der Schale in Kontakt kommt. Aber im Kühlschrank gelagert, sollten Salmonellen eigentlich keine Chance auf großarti...

Herzlich willkommen

Ich habe mit LCHF meine GsD nicht sehr ausgeprägte Migräne in den Griff bekommen. Seit ich mich so ernähre hatte ich zwei oder drei kleine Anfälle
Hoffentlich ergeht es dir auch so!
Ich freue mich schon in deinem Tagebuch mehr von dir zu lesen

Auch bei Eiern vom (Bauern-)Markt ist Vorsicht geboten, wenn man den Betrieb nicht kennt. Und manchmal laufen ein paar Hühner frei und die benötigte Masse an Eiern kommt aus Bodenhaltung. Habe ich alles schon erlebt. Da hilft der gesunde Menschenverstand: können 10 Hühner soviel Eier legen, wie ange...

Das kannst du nicht erkennen, da musst du dich auf dein Bauchgefühl verlassen. Noch nicht einmal der private Hühnerhalter ist da außen vor. Gerade ältere Hühnerhalter nehmen oftmals Insektizide, um ihre Ställe milbenfrei zu bekommen. Biobetriebe, die selber vermarkten, finde ich noch die beste Wahl....

Ich habe den Kuchen (ohne Guss) in kleinen 120ml-Gläsern gebacken. Nach dem Backen den Deckel drauf, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Eignet sich prima zum Mitnehmen und soll Wochen haltbar sein. Ob es stimmt, kann ich nicht sagen, der Kuchen ist von den Highcarblern restlos vernichtet wor...

Herzlich willkommen, Pauline

Du bekommst bestimmt bald dein "Begrüßungspaket" von einem Moderator.

Ich freue mich schon darauf, mehr von dir zu lesen