Wie sieht es eigentlich mit frischer Hefe aus? Ist die lchf konform? Kann ich die zum Backen benutzen? "Funktioniert" die Hefe mit Mandel- oder Leinsamenmehl genauso wie mit Weizenmehl? Fragen über Fragen....

Werde das mal mit Möhren und Kohlrabi probieren. Da sind - für Gemüse - zwar auch einige KHs drin, aber kein Vergleich zu Kartoffeln ;)

Danke für eure Ideen!

Am Wochenende werden wir bei mir mal wieder Karten spielen und dazu gibt es traditionell Currywurst (von unserem Metzger hausgemacht). Für die anderen gibt es Pommes, aber ich überlege ob ich für mich eine Alternative dazu mache. Habe schon gedacht, ich könnte mir aus meinem Rezept für Brötchen viel...

Och Menno, ich würde auch so gern wieder joggen, geht aber nicht. Ich bin letztes Jahr anfangs einfach zu viel gelafen zusätzlich, was ich sowieso schon mit dem Hund unterwegs bin und habe mir dabei meine Achillesferse kaputt gelaufen. Chronisch entzündet. Inzwischen (nach 6 Monaten im Schongang) zw...

UIiiiiiiii, super! Das ist ein wahnsinnig tolles Gefühl, oder? Mein erstes Ziel war U 80. Das habe ich nach 2 Jahren geschafft (allerdings auch nicht die ganze Zeit mit lchf). Mein neues Ziel sind 75, da fehlen mir jetzt noch 2,5 kg.... und mein Traumziel sind 67, aber ohne Eile. Ich finde es ganz t...

Interessant! Ich esse eigentlich gar nichts besonderes vor dem Sport, sondern bleibe stur wie ein Esel bei meinen normalen Mahlzeiten. Mag ein Denkfehler sein, aber ich will ja nicht das frisch gefutterte verbrennen, sondern das, was noch zu viel an mir klebt ;) 1,5 Std täglich schwimmen können, ein...

Ah ok.

Schiebe trotzdem noch eine Frage hinterher:
Kann man mit gemahlenen Mandeln genauso kochen/backen wie mit richtigem Mandelmehl? Habt ihr da Erfahrungen?

Helft mir mal auf die Sprünge bitte ...

ist Mandelmehl nicht einfach genau dasselbe wie fein gemahlene Mandeln?
Welche Unterschiede gibt es da?

LG, Sarah

Hi kitchen_boss, ich bin auch noch nicht lange bei lchf angekommen, aber nach den ersten zwei Wochen ging vieles bei mir auch kopfmäßig schon viel leichter. Also halte durch, das wird auch bei dir klappen. Der Körper muss ja auch erstmal lernen, was jetzt Sache ist. Mir haben die Rezepte hier im For...

ich habe 30 gr ganz grob gehackt und noch ein paar habe rein geworfen.