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von Kekki
17. Dezember 2018, 10:07
Forum: Sonstiges
Thema: Wraps (zur Eiweiß-Verwertung)
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Re: Wraps (zur Eiweiß-Verwertung)

Hat irgendwer hier diese Eiweiß-Verwertungs Wraps mit Flohsamenschalen, Bindobin oder Konjakpulver statt Kokosmehl gebacken?

LG Kekki
von Kekki
28. Januar 2015, 18:01
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)

So, hab´heute endlich mal das Rezept in die Tat umgesetzt ;) Allerdings ´ne halbe Portion. Dabei hab´ich mich dann leider vertan und eben doch wieder irgendwie versucht, den Teig zu retten. Als ganze Portion berechnet waren´s bei mir dann: 150g gem. Mandeln 100g Goldleinsaat ganz! (Hoffe immer noch ...
von Kekki
27. Januar 2015, 17:38
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)

Danke, Pinselchen. Kopp jepp, leider! Daher mache ich mir ja auch immer vieeel lieber irgendwie Salat, mit allem was da, mich anlacht,... Das geht so schön unkompliziert und ich vertrag´s halt auch viel besser als den "Körner,...-Krempel". Trotzdem juckts mich immer mal wieder, so was zu b...
von Kekki
27. Januar 2015, 17:03
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)
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Re: Becci's Premierenbrötchen/-brot sauläkkaaaaaa :)

@ Becci Wenn ich das Rezept so richtig verstehe, bleibt der Leinsamen ganz! Und ist mit 1 EL Kokosmehl eher ein gestrichener, oder gehäufter gemeint? An alle: Hat schon jemand mit üblichem Backpulver gebacken? Oder wie Sola mit Natron und Essigessenz u. Wasser? Bzw. ich würde dann lieber einfach 50 ...
von Kekki
27. Januar 2015, 15:06
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: LCHF Brötchen wie Brot
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Re: LCHF Brötchen wie Brot

@bibo62 Sorry, jetzt war ich wieder lange nicht hier. Daher nochmals kopiert: von bibo62 » 13. Januar 2015, 10:06 Kekki hat geschrieben: In welcher Form hast Du die Flohsamenschalen verwendet? Ganz, oder vorher zermahlen,...? Und war das Fluxlon, oder was anderes? LG Kekki Kekki, ich glaube, die Fra...
von Kekki
9. Januar 2015, 12:11
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Focaccia
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Re: Focaccia - gebacken als dünnen Pizza-Boden

Hab´ 1/2-Teigmenge lt. Rezept und folgenden Änderungen gemacht: Gemahlene Mandeln, auf die komplette Menge 8g gem. Fluxlon, keine Zwiebeln im Teig, aber 2g getr. Oregano. Teig dann sehr dünn auf Backpapier gestrichen, bei 200° C (Manz-Ofen) direkt auf der Backplatte mit dem Backpapier 10-15 Min. vor...
von Kekki
7. Januar 2015, 19:15
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Focaccia
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Re: Focaccia

Danke, hab´gerade mal gegoogelt und mir gemahlene Flohsamenschalen angesehen. Die sehen wirklich wie grobes Mehl aus. War nur irritiert, da im Rezept "gerieben" steht und ich keine Ahnung habe, wie man sie mahlen könnte. Werde meine dann wohl in der Gewürzmühle mahlen, was ich für andere Z...
von Kekki
7. Januar 2015, 09:22
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Focaccia
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Re: Focaccia

Danke Dir, Pinselchen79, dann war wohl wirklich der Mahlgrad der Mandeln der Unterschied! Da ich ebenfalls keine "Flohsamenschalen gerieben" habe, werde ich vielleicht einfach zuerst meine Flohsamenschalen (Fluxlon) im Multizerkleinerer etwas schreddern und dann kurz noch die gemahlenen Ma...
von Kekki
6. Januar 2015, 20:56
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: LCHF Brötchen wie Brot
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Re: LCHF Brötchen wie Brot

In welcher Form hast Du die Flohsamenschalen verwendet?
Ganz, oder vorher zermahlen,...? Und war das Fluxlon, oder was anderes?

LG Kekki
von Kekki
6. Januar 2015, 20:52
Forum: "Brot"-rezepte
Thema: Focaccia
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Re: Focaccia

Moin, zusammen! Hat schon mal jemand statt mit nicht entöltem Mandelmehl mit anteilig gemahlenen Mandeln und Mandelmehl gebacken? Hab´das Rezept vor langer Zeit mal eher so Pi mal Daumen gebacken, als leckeren Pizza-Boden in dünnerer Variante und vor dem Belegen Vorgebacken. Hab´ aber keine Ahnung m...

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