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- 5. November 2014, 11:33
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: Walnuss-Schoko-Kekse
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Re: Walnuss-Schoko-Kekse
Danke für all Eure detaillierten Infos :) Habb´sie dann gestern Abend tatsächlich mal nach dem original "schuhkarton" Rezept, da ich -wenn schon Kekse- knackig krosse Kekse lieber mag. Allerdings mal wieder typisch: Wollte es nach all den lieben und meist sooo sehr flotten Antworten hier i...
- 4. November 2014, 09:04
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: Walnuss-Schoko-Kekse
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Re: Walnuss-Schoko-Kekse
Sind diese Kekse mit so wenig Butter/Ei nicht sehr trocken? Sind halt richtige Kekse, keine Kuchen. Man muss sie schon ordentlich kneten, damit der Teig nicht bröselig ist. Geht aber. Und das Ergebnis zählt! Ja interessanterweise wird es garnicht bröselig, wenn der Teig dann einmal die richtige Kon...
- 25. Oktober 2014, 09:02
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: Walnuss-Schoko-Kekse
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Re: Walnuss-Schoko-Kekse
Sind diese Kekse mit so wenig Butter/Ei nicht sehr trocken? Hätte im Vergleich zu "üblichen" Keksen so aus dem Bauch heraus wohl eher 75-100g Butter, oder 75g Butter, ein Ei + 1 Eigelb genommen! Wenn Ihr aber alle mit dem Original-Rezept von schuhkarton ohne Brösele klargekommen seid, wird...
- 16. Oktober 2014, 06:55
- Forum: Soßen & Beilagen
- Thema: Gebundene Soße - Universalsosse zum Variieren gesucht
- Antworten: 35
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Re: Gebundene Soße - Universalsosse zum Variieren gesucht
Oder Bindobin, oder Guarernmehl. Haben beide noch weniger KHMit Johannesbrotkernmehl kann man super binden.
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LG Kekki
- 11. Oktober 2014, 09:11
- Forum: Fleisch
- Thema: griechischer rollbraten
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Re: griechischer rollbraten
Danke. Hab´mittlerweile bei "Chefkoch" nachgesehen und ähnliche Zeiten bei dieser Temperatur gefunden.
Ein schönes Wochenende und lieben Gruß
Kekki
Ein schönes Wochenende und lieben Gruß
Kekki
- 9. Oktober 2014, 12:08
- Forum: Fleisch
- Thema: griechischer rollbraten
- Antworten: 6
- Zugriffe: 4905
Re: griechischer rollbraten
Und wie lange etwa lässt Du diesen 1,5 kg-Braten mit der Füllung dann im Ofen?
LG Kekki
LG Kekki
- 29. August 2014, 10:24
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Butterschmalz - Welches ist empfehlenswert?
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Re: Butterschmalz - Welches ist empfehlenswert?
Jaaa, sorry. Sonnenweg meinte ich auch und war gerade am Kühlschrank, da es mir im Nachhinein irgendwie komisch vorkam. Wollte es korrigieren, aber Ihr wart mal wieder schneller ;)
Danke, Kekki
Danke, Kekki
- 29. August 2014, 09:28
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Butterschmalz - Welches ist empfehlenswert?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3183
Re: Butterschmalz - Welches ist empfehlenswert?
Das der Firma Sonnenschein, 250g Pack, lieeebe ich.
Gibt´s bei uns in den meisten Reformhäusern. Kostet allerdings je nach Laden ca. 2,38 Euro. Daher verwende ich es immer nur dann, wenn mir dieser sehr leckere Buttergeschmack wirklich wichtig ist und gut zur Geltung kommen kann.
Liebe Grüße, Kekki
Gibt´s bei uns in den meisten Reformhäusern. Kostet allerdings je nach Laden ca. 2,38 Euro. Daher verwende ich es immer nur dann, wenn mir dieser sehr leckere Buttergeschmack wirklich wichtig ist und gut zur Geltung kommen kann.
Liebe Grüße, Kekki
- 23. August 2014, 09:38
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Lesezeichen setzen: Wie geht das?
- Antworten: 3
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Re: Lesezeichen setzen: Wie geht das?
Oh menne !!!
Das ich DAS übersehen habe, wobei ich doch gezielt gesucht habe. Nur leider nie dort.
Danke, Euch Beiden
Das ich DAS übersehen habe, wobei ich doch gezielt gesucht habe. Nur leider nie dort.
Danke, Euch Beiden
- 22. August 2014, 08:30
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Lesezeichen setzen: Wie geht das?
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1389
Lesezeichen setzen: Wie geht das?
Bin zwar bzgl. lchf-Ernährung kein Anfänger mehr, aber hierbei schon
und freue mich über Eure Hilfe!
LG Kekki
und freue mich über Eure Hilfe!
LG Kekki