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- 26. Oktober 2010, 18:12
- Forum: Fleisch
- Thema: Chinesisches Rindergeschnetzeltes
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Re: Chinesisches Rindergeschnetzeltes
Getrocknetes Fleisch? Wie geht das? Machst du das selbst?
- 24. Oktober 2010, 19:03
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: Eiskonfekt
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Re: Eiskonfekt
Der Mülleimer hat sich gefreut! :oops: Ich habe mir die Mühe gemacht und alles noch einmal aufgekocht. Das Ergebnis war das Gleiche, Fett und Schokolade haben sich getrennt. Sah nicht gut aus und deshalb ging's in die Tonne. Vom Geschmack war es gut. Bei nächsten Mal werde ich genau nach Rezept arbe...
- 23. Oktober 2010, 21:27
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: Eiskonfekt
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Re: Eiskonfekt
Ich habe vorhin Eiskonfekt zubereitet und habe wohl etwas nicht richtig gemacht. Bei mir trennt sich das Fett von der Schokolade. Ich habe allerdings etwas Sahne hinzugenommen, da die Schokolade sonst zu bitter war. Oder hätte ich die Masse länger kochen lassen müssen?
- 23. Oktober 2010, 20:29
- Forum: Fleisch
- Thema: Sauerfleisch
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Sauerfleisch
½ l Essig (hergestellt aus Essig-Essenz und Wasser) 2 l Wasser 3 Lorbeerblätter 3 EL Salz 3 EL Zucker (Ich nehme Stevia) 3 EL Brühe (ich nehme immer klare Brühe von Gefro) 3 Pfefferkörner Gelatine nach Bedarf Evtl Möhre, Zwiebel 1 ½ kg Fleisch (Nacken, Bauchfleisch, Schinkenbraten etc.) Alles zusamm...
- 23. Oktober 2010, 17:00
- Forum: Fleisch
- Thema: Rinderrouladen gefüllt mit Sauerkraut
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Re: Rinderrouladen gefüllt mit Sauerkraut
Lecker, lecker! Werde ich mit meinem selbstgemachten Sauerkraut bestimmt ausprobieren. Danke für das Rezept, Heike.
- 23. Oktober 2010, 16:57
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Ersatz für eine Bechamelsoße
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Re: Ersatz für eine Bechamelsoße
Das klingt sehr lecker und ich werde den Auflauf am Montag so machen. Ich werde berichten, wie es allen geschmeckt hat. Vielen Dank für die Hilfe.
Liebe Grüße
Silvia
Liebe Grüße
Silvia
- 22. Oktober 2010, 19:56
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Ersatz für eine Bechamelsoße
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Re: Ersatz für eine Bechamelsoße
@ Anneluise, Kiki - Vielen Dank für die prompte Antwort Ich wollte einen "Flensburger-Wirsing-Auflauf" machen, der besteht aus Kohl, Mettgut und Bechamelsoße. Rezept hört sich sehr lecker an und ich möchte den Auflauf Montag gern einmal ausprobieren. Vielleicht sollte ich tatsächlich einma...
- 21. Oktober 2010, 21:03
- Forum: Praktische Fragen rund ums Kochen
- Thema: Ersatz für eine Bechamelsoße
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Ersatz für eine Bechamelsoße
Ich benötige ein Rezept für eine lchf-taugliche Bechamelsoße. Wodurch lässt sich das Mehl austauschen? Wer kann mir helfen?
Besten Dank im voraus
Besten Dank im voraus
- 20. Oktober 2010, 20:47
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: zitronen - torte
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Re: zitronen - torte
Ich habe die Zitronen-Torte ohne Boden hergestellt. D.h. ich habe die Quark-Zitronen-Mischung in 6 Dessert-Gläser gefüllt. Das Dessert war sehr fruchtig und lecker.
- 20. Oktober 2010, 20:37
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: Weihnachtsplätzchen
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Re: Weihnachtsplätzchen
Die schmecken meinem Mann eigentlich immer