Was GENAU ist der Unterschied zwischen Leinsamen- und Leinmehl?
- bzgl. KH und bzgl. Back- und Kocheigenschaft?
LG Kekki
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- 22. August 2014, 08:22
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Unterschied Leisamenmehl und Leinmehl = ???
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- Zugriffe: 1025
- 22. August 2014, 08:15
- Forum: "Brot"-rezepte
- Thema: LCHF Brötchen wie Brot
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Re: LCHF Brötchen wie Brot
@Bierro: Danke, genau das wollte ich wissen, welches Grundrezept DU hattest. Bzgl. Flohsamenschalen scheint hier ja jeder ´ne andere Version zu haben. Welche hast Du denn? Sehen sie so aus wie die von Kathi als Foto eingestellten (Fluxlon)? Diese habe ich und könnte sie geg. dann auch schreddern! LG...
- 21. August 2014, 08:24
- Forum: "Brot"-rezepte
- Thema: LCHF Brötchen wie Brot
- Antworten: 496
- Zugriffe: 272795
Re: LCHF Brötchen wie Brot
@Bierro, wie sieht DEIN Rezept für diese genialen Brötchen auf dem Foto aus???
An Alle:
Was GENAU ist der Unterschied zwischen Leinsamen- und Leinmehl?
- bzgl. KH und bzgl. Back- und Kocheigenschaft?
LG Kekki
An Alle:
Was GENAU ist der Unterschied zwischen Leinsamen- und Leinmehl?
- bzgl. KH und bzgl. Back- und Kocheigenschaft?
LG Kekki
- 16. August 2014, 10:00
- Forum: Lebensmittel
- Thema: KH arme Gewürzgurken
- Antworten: 29
- Zugriffe: 10619
Re: KH arme Gewürzgurken
Ich nehme die von Mamminger mit 1,2g / KH 100g.
Hatten wir früher auch schon, weil sie mir/uns schmecken!
LG Kekki
Hatten wir früher auch schon, weil sie mir/uns schmecken!
LG Kekki
- 15. August 2014, 05:51
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Leisamenschrot durch Leisamenmehl ersetzen!???
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1655
Re: Leisamenschrot durch Leisamenmehl ersetzen!???
Für das Low Carb Brot natur bzw. mit Walnüssen vom "soulfoodlowcarberia.blogspot.de" und vielleicht auch mal ´ne halbe Menge beim Heinrichknäcke ersezen, oder für Oopsie-Teig Flammkuchen,...
LG Kekki
LG Kekki
- 14. August 2014, 15:22
- Forum: Lebensmittel
- Thema: Leisamenschrot durch Leisamenmehl ersetzen!???
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1655
Leisamenschrot durch Leisamenmehl ersetzen!???
Wer hat damit Erfahrung und wenn ja, in welchem Verhältnis etwa?
Hätte so ungefähr gedacht nur die Hälfte bis maximal 3/4 des Schrotes!?
Freue mich auf Eure Erfahrungen, LG Kekki
Hätte so ungefähr gedacht nur die Hälfte bis maximal 3/4 des Schrotes!?
Freue mich auf Eure Erfahrungen, LG Kekki
- 30. Juli 2014, 10:18
- Forum: "Brot"-rezepte
- Thema: LCHF Brötchen wie Brot
- Antworten: 496
- Zugriffe: 272795
Re: LCHF Brötchen wie Brot
:-? ,... Dann liegt´s wohl eher an unserem Brot-Backofen, der ja Dampf immer nur bei Überdruck entläßt. Reizt mich ja schon, es doch nochmal- dann mit etwas weniger Wasser, wenn´s ja hinterher nicht so gut raus kann- oder einfach mit leicht angelehnter Türe wie bei Baiser,... zu probieren. Die Optik...
- 28. Juli 2014, 02:09
- Forum: Nachtisch & Gebäck
- Thema: Käsekuchen mit Mandelboden
- Antworten: 36
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Re: Käsekuchen mit Mandelboden
Auryn,
nach negativ Versuchen mit dem "Brot wie Brötchen", hab´ich erstmal nur Deinen Mandel-Mürbeteig vorgebacken:
Suuper lecker und simpel
Danke hierfür, Kekki
nach negativ Versuchen mit dem "Brot wie Brötchen", hab´ich erstmal nur Deinen Mandel-Mürbeteig vorgebacken:
Suuper lecker und simpel
Danke hierfür, Kekki
- 28. Juli 2014, 02:03
- Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
- Thema: Heißhunger = Fressattacke
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3987
Re: Heißhunger = Fressattacke
Meiner Erfahrung nach hilft Abstand: - heutzutage mind. 15 . Bett, Augen zu und dann entscheiden, was weiter. Wichtig für mich heute mit MS, Fatigue,... Wecker 0-.... einstellen. so kann ich 15 Min. Einhalten, aber wenn länger = sehr o.k.! oder: ´ne Runde alleine in den Wald, Duschen, Bett. Draussen...
- 27. Juli 2014, 16:34
- Forum: "Brot"-rezepte
- Thema: LCHF Brötchen wie Brot
- Antworten: 496
- Zugriffe: 272795
Re: LCHF Brötchen wie Brot
@Kathy, an genauem Abwiegen kann´s nicht liegen. Unsere Wage ist auf 0,1 g genau bis 10 kg. Das war wirklich ´ne sehr, sehr lohnende Anschaffung :-) Toll auch für Gewürzmischungen,... Wenn, dann werde ich einfach mal weniger Wasser + dies nach- und nach zufügen und zudem viel länger backen. Erstmal ...