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von Susanne1970
11. Februar 2017, 23:41
Forum: Ernährung und Gesundheit
Thema: LCHF und Blutspende
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Re: LCHF und Blutspende

Ich hab bis auf ganz kleine Kreislaufprobleme, die aber mit 20 Minuten Liegenbleiben nach der Spende zu beheben sind, auch keine negativen Auswirkungen. Und das hatte ich ganz früher, als ich mit gerade 18 Jahren spenden war und noch nicht LCHF lebte, auch schon. Liegt am niedrigen Blutdruck (nun gu...
von Susanne1970
8. Februar 2017, 21:29
Forum: Lebensmittel
Thema: Welche Beilagen?
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Re: Welche Beilagen?

Mit Kohlrabi kann man die Lasagne-Nudelplatten in der Lasagne ersetzen, oder auch mit Zucchini. Aus Kohlrabi kann man auch (in Würfel schneiden und bissfest garen) falschen Kartoffelsalat oder falsche Bratkartoffeln machen. Anstatt Milchreis habe ich bei den Desserts einen falschen Milchreis mit Kok...
von Susanne1970
8. Februar 2017, 19:04
Forum: Lebensmittel
Thema: Welche Beilagen?
Antworten: 6
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Re: Welche Beilagen?

Hi, Du. Bitte kein reguläres Müsli benutzen, das besteht ja auch aus Getreideflocken und meistens getrocknetem Obst, was vor Zucker strotzt. Bei LCHF erhöhst Du vor allem den Fettanteil in Deinem Essen und lässt dein Eiweißanteil gleich. Als Beilage dient Gemüse oder Salat, alles immer serviert mit ...
von Susanne1970
7. Februar 2017, 20:19
Forum: Tipps zum Einkauf
Thema: Mayonnaise zuckerfrei
Antworten: 13
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Mayonnaise zuckerfrei

Hi, zusammen. Ich weiß, Selbermachen ist immer am Besten. Trotzdem die Frage, falls ich mal darauf angewiesen bin, mir im Urlaub Mayo zu kaufen oder weil ich länger auf der Arbeit bleiben musste und Verlegenheitsessen planen muss... Also: Hat irgendjemand von Euch schon eine Mayonnaise gefunden, die...
von Susanne1970
6. Februar 2017, 21:31
Forum: Aktuelles
Thema: Das große Low Carb High Fat Kochbuch mit Gewinnspiel
Antworten: 14
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Re: Das große Low Carb High Fat Kochbuch mit Gewinnspiel

Herzlichen Glückwunsch! :ymapplause:
von Susanne1970
1. Februar 2017, 22:18
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: "Falscher Milchreis"
Antworten: 2
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Re: "Falscher Milchreis"

Über Nacht durchgezogen kommt der Kokosgeschmack nochmal mehr durch. Allerdings ist die Sahne-Kokosmilch so in die Raspel eingezogen, dass es etwas trocken geworden ist. Ich glaube, beim nächsten Mal tu ich mehr Flüssigkeit rein oder halt weniger Raspeln.

Ich find es sehr lecker.
von Susanne1970
1. Februar 2017, 22:16
Forum: Fleisch
Thema: Hackbraten einmal anders
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Re: Hackbraten einmal anders

Die Eier werden roh da reingegeben und dann im Backofen gegart. Dadurch, dass sie oben sind, funktioniert das auch super!

Ich hab selbstgemachte Sauce Hollandaise dazu gegessen, kann ich sehr empfehlen.
von Susanne1970
31. Januar 2017, 23:36
Forum: Fleisch
Thema: Hackbraten einmal anders
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Hackbraten einmal anders

Für 4 Portionen: ca. 400 g Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Ei verkneten. Die Hackfleischmasse in eine Silikon-Kastenform geben, an den Rändern hochziehen, so dass sich eine Mulde bildet. In diese Mulde Bacon legen ( 4 - 6 Schreiben). Darauf Frischkäse geben (ca. 100 g, nach Ge...
von Susanne1970
31. Januar 2017, 23:31
Forum: Nachtisch & Gebäck
Thema: "Falscher Milchreis"
Antworten: 2
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"Falscher Milchreis"

http://lchf.de/wp-content/uploads/2013/10/Achtung1_klein.jpg okay, schmeckt nicht wirklich wie Milchreis, ist aber ein toller Nachtisch mit einer super-Konsistenz. 200 ml Kokosmilch und 100 ml Sahne (kann man auch anders verteilen, auch nur Sahne oder nur Kokosmilch) im Topf erhitzen. 100 g Kokosra...
von Susanne1970
31. Januar 2017, 22:41
Forum: Vegetarisches
Thema: Selleriesalat à la Waldorfsalat
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Re: Selleriesalat à la Waldorfsalat

Also, Waldorf-Salat wird unglaublich LECKERERERERER, wenn man ihn über Nacht ziehen lässt. Ich wüsste jetzt nicht, was dagegen sprechen sollte, dass das mit dieser Variante auch funktioniert... So sehr unterscheidet sich das Rezept nicht vom Original. :-)

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