Ja, man muss echt so einiges ausprobieren! :roll: Stevia gebe ich immer eine Messerspitze in mein kleines Käffchen, da süßt es gut und mir schmeckt es. Aber nimmt man zuviel davon, schmeckt es bitter. Und dem Stevia zum Backen, das 1:1 wie Zucker verwendet werden kann, ist Stärke beigemischt, was fü...

Hallo Betsy, ich nehme immer die Mayo von Alnatura. Wir hatten die auch heute für Wraps. Habe gerade nachgeschaut: Da ist zwar wohl ein bissl Rohrohrzucker drin, aber auf 100g Mayo kommen nur 1,2g KH.

Ich würde kein Erythrit nehmen, sondern den Honig. Erstens weil der Geschmack ein anderer ist (ich finde künstlich und kühl ) und zweitens weil Erythrit bei mir eine recht hohe Insulinausschüttung auslöst. (ich weiß angeblich ist das nicht so, aber "jeder Jeck ist anders".) Dann würde ich...

Hallo Betsy, ich habe auch starken Eisenmangel und habe auch schon Eiseninfusionen bekommen, die ich wiederum nicht so gut vertrage. Kräuterblutsaft verträgst Du nicht?? :shock: Auf den schwöre ich ja. Was auch sehr gut hilft ist Rote-Beete-Saft oder besser noch Rote-Beete-Most. Ersteren gibt es z.B...

Danke Mimihase und Megaherz für Eure Antworten. :) Ja, MimiHase, in Lebkuchen schmeckt Honig schon gut, finde ich, aber wenn ich dann nur so ein Bröckelchen davon essen kann, ist das ja auch doof - wenn ich die nun schon extra wegen mir so backe. ;) Danke für die 2 Rezepte, Megaherz. Ich hoffe, dass...

Ich habe ein (Paleo) Lebkuchen-Rezept und wollte das eigentlich gerne heute backen. Da steht aber "40ml Honig" drin, und ich möchte das gerne mit Erythrit austauschen, weiß aber nicht, wieviel ich da nehmen muss. Die Konsistenz mit Honig ist ja auch eine andere, flüssiger, und da hab ich f...

Ah ja, und die Bekannte sagte mir noch, ab und zu braucht sie KH, da sie sonst nicht richtig denken kann?!?! :shock: Eigentlich ist es doch umgekehrt, dass Gluten eher "gaga" im Kopf macht und man durch LCHF viel wacher und konzentrierter ist (im Normalfall, mich ausgenommen, aber das häng...

Vielen herzlichen Dank liebe Annemone, Kap, Annika, Kräutergeist und Duftrausch!!! :x :ymhug: Ihr habt meine Bedenken damit ausgeräumt! Wo der Arzt diese Meinung her hat oder auf welche etwaigen Studien er sich bezieht, weiß ich nicht. Ich kenne den Arzt ja nicht und habe nur kurz mit der Bekannten ...

Hallo Kathy, ich kann Dir nur soviel sagen, ich mache schon seit 5 Jahren LCHF und es geht mir sehr gut dabei. Und ich habe geschädigte Nieren. Die Nierenwerte haben sich nicht verschlechtert im Gegenteil sie sind auf einem bisschen höheren Nivau stabil. Mein Nephro ist sehr zufrieden. Seiner Meinu...

Am Samstag war ich auf einer Weihnachtsfeier. Und da saß ich mit einer Bekannten am Tisch, die auch LCHF o.ä. macht. Sie sagte mir, sie hätte einen Bekannten, der Darmspezialist sei, und der ihr gesagt habe, dass zu wenig KH die Nieren schädigen würde und schlecht für das Gehirn sei. Man könne einma...